黃皮是一種營養(yǎng)豐富的水果，具有生津止渴、消食健胃、理氣化痰等功效，其果肉富含維生素C、有機酸、膳食纖維及多種礦物質。
1、生津止渴
黃皮果肉汁液充沛，含檸檬酸、蘋果酸等有機酸成分，能刺激唾液分泌，緩解口干舌燥。夏季食用可幫助調節(jié)體液平衡，對高溫作業(yè)或運動后脫水有一定輔助改善作用。
2、消食健胃
黃皮中的揮發(fā)油和苦味素能促進胃液分泌，增強胃腸蠕動，幫助分解油膩食物。飯后適量食用可緩解飽脹感，對功能性消化不良有輔助調理效果。
3、理氣化痰
果皮含黃酮類化合物，具有輕度祛痰作用，能舒緩呼吸道黏膜充血。民間常用鹽漬黃皮泡水飲用，用于緩解感冒引起的咽喉不適。
4、維生素補充
每100克果肉含維生素C約40毫克，是柑橘類水果的2倍，有助于膠原蛋白合成和鐵元素吸收。其抗氧化特性可幫助清除自由基，延緩細胞氧化損傷。
5、礦物質供給
富含鉀、鎂、鈣等電解質元素，鉀含量達200毫克/100克，能維持神經肌肉正常功能。鐵、鋅等微量元素的生物利用率較高，對改善輕度貧血有積極意義。
食用黃皮時建議選擇表皮金黃、無破損的成熟果實，每日攝入量控制在150-200克為宜。脾胃虛寒者應避免空腹食用，糖尿病患者需注意控制攝入量。可將新鮮黃皮制作成果醬或蜜餞延長保存期，與酸奶、燕麥搭配食用能提升營養(yǎng)價值。若出現(xiàn)口腔黏膜刺痛等過敏癥狀應立即停食。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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