蘆筍富含多種維生素、礦物質(zhì)及植物活性成分，具有抗氧化、調(diào)節(jié)代謝等營養(yǎng)價值。
1、維生素豐富
蘆筍含有維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素。維生素A有助于維持視力健康，維生素C能促進膠原蛋白合成，維生素E具有抗氧化作用，B族維生素可參與能量代謝。每100克蘆筍約可滿足成人每日維生素K需求量的50%，對凝血功能有重要意義。
2、礦物質(zhì)含量高
蘆筍是鉀、磷、鈣、鎂的良好來源。其中鉀元素含量突出，每100克含鉀200毫克以上，有助于調(diào)節(jié)血壓和電解質(zhì)平衡。所含硒元素具有抗氧化特性，鐵和鋅對造血功能和免疫功能有支持作用。
3、膳食纖維充足
蘆筍中可溶性與不可溶性膳食纖維比例均衡。不可溶性纖維能促進腸道蠕動，可溶性纖維可被腸道菌群發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸。每100克蘆筍含膳食纖維約2克，適量食用有助于改善胃腸功能。
4、植物活性物質(zhì)
蘆筍含蘆丁、槲皮素等黃酮類化合物，具有抗炎和抗氧化特性。特有的天門冬酰胺可調(diào)節(jié)氨基酸代謝，皂苷類成分可能對血脂代謝產(chǎn)生積極影響。紫色蘆筍還含有花青素等抗氧化成分。
5、低熱量高營養(yǎng)
蘆筍含水量達90%以上，每100克僅含20千卡熱量，是典型的低能量密度食物。其蛋白質(zhì)含量在蔬菜中相對較高，且含有人體所需的8種必需氨基酸，適合作為減重期間的營養(yǎng)補充選擇。
建議選擇莖稈挺直、頭部緊實的鮮嫩蘆筍，避免過度烹飪以保留營養(yǎng)成分。可焯水后涼拌或短時間清炒，搭配橄欖油有助于脂溶性維生素吸收。腎功能異常者需注意控制食用量，因蘆筍中嘌呤含量相對較高。日?？蓪⑻J筍與雞蛋、菌菇等食材搭配，均衡攝入各類營養(yǎng)素。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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蘆筍有什么營養(yǎng)價值嗎
蘆筍富含多種營養(yǎng)素，主要包括膳食纖維、維生素A、維生素C、葉酸、鉀等。蘆筍有助于促進消化、增強免疫力、保護心血管健康。
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蘆筍的營養(yǎng)價值
蘆筍富含多種維生素、礦物質(zhì)及植物活性成分，具有抗氧化、調(diào)節(jié)代謝等營養(yǎng)價值。61171次瀏覽
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蘆筍的營養(yǎng)價值是什么
蘆筍富含多種維生素、礦物質(zhì)及植物活性成分，具有抗氧化、調(diào)節(jié)代謝等營養(yǎng)價值。
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蘆筍有什么營養(yǎng)價值呢
蘆筍富含多種營養(yǎng)素，主要包括膳食纖維、維生素A、維生素C、葉酸、鉀等礦物質(zhì)以及天門冬酰胺等活性成分。蘆筍具有低熱量、高營養(yǎng)的特點，適合作為健康膳食的組成部分。
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蘆筍有什么營養(yǎng)價值
蘆筍富含多種維生素、礦物質(zhì)及植物活性成分，具有較高的營養(yǎng)價值。主要有維生素A、維生素C、葉酸、膳食纖維、鉀等營養(yǎng)成分。
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蘆筍有何營養(yǎng)價值
蘆筍富含多種營養(yǎng)素，主要包括維生素A、維生素C、維生素K、葉酸、膳食纖維以及鉀、鐵等礦物質(zhì)。蘆筍還含有天門冬酰胺、蘆丁等活性成分，具有抗氧化、調(diào)節(jié)代謝等潛在健康益處。
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蘆筍有哪些營養(yǎng)價值
蘆筍富含多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，具有較高的營養(yǎng)價值。蘆筍的營養(yǎng)成分主要有維生素A、維生素C、維生素K、葉酸、鉀、鐵、膳食纖維等。
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蘆筍的營養(yǎng)價值高嗎
蘆筍的營養(yǎng)價值較高，富含多種維生素、礦物質(zhì)和植物活性成分。
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蘆筍的營養(yǎng)價值與功效
蘆筍富含多種維生素、礦物質(zhì)及生物活性成分，具有抗氧化、調(diào)節(jié)代謝、保護心血管等功效。主要營養(yǎng)成分包括維生素A、維生素C、葉酸、鉀、膳食纖維以及蘆丁、天門冬酰胺等植物化合物。
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蘆筍的營養(yǎng)價值及功效
蘆筍富含多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，具有抗氧化、調(diào)節(jié)血糖、保護心血管等功效，是營養(yǎng)價值較高的蔬菜。
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蘆筍營養(yǎng)價值及功效
蘆筍富含多種營養(yǎng)素，具有抗氧化、護肝、調(diào)節(jié)血脂等功效。蘆筍的主要營養(yǎng)成分包括維生素A、維生素C、葉酸、膳食纖維以及鉀、硒等礦物質(zhì)，其功效主要有改善消化功能、增強免疫力、保護心血管健康、輔助控糖、促進胎兒發(fā)育等。
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蘆筍的功效作用及營養(yǎng)價值
蘆筍具有抗氧化、調(diào)節(jié)代謝、保護心血管等功效，其營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在富含膳食纖維、葉酸、維生素K及硒等微量元素。
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土豆有哪些營養(yǎng)價值土豆有哪些營養(yǎng)價值
土豆含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素C、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用有助于補充能量、維持胃腸功能、增強免疫力。土豆的主要營養(yǎng)成分包括淀粉、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì)。
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海參的營養(yǎng)價值是什么
海參一般含有多糖類、碳水化合物、維生素、膠原蛋白、微量元素等營養(yǎng)價值。建議適量食用。
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牛肉的營養(yǎng)價值是什么
牛肉的營養(yǎng)價值包括富含蛋白質(zhì)、富含維生素B6、富含礦物質(zhì)、預防貧血、增長肌肉等。
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茭白的營養(yǎng)價值是什么
茭白富含膳食纖維、維生素B族、鉀等營養(yǎng)素，具有促進消化、調(diào)節(jié)代謝等作用。
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干果營養(yǎng)價值是什么
干果富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E及礦物質(zhì)，具有抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、補充能量等營養(yǎng)價值。
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西紅柿的營養(yǎng)價值是什么
西紅柿富含維生素C、番茄紅素、膳食纖維等多種營養(yǎng)素，具有抗氧化、保護心血管、促進消化等健康益處。
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野菜的營養(yǎng)價值是什么
野菜富含多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，具有獨特的營養(yǎng)價值。野菜的營養(yǎng)價值主要有維生素含量高、礦物質(zhì)豐富、膳食纖維充足、抗氧化物質(zhì)多樣、植物化學物質(zhì)特殊等。
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小米的營養(yǎng)價值是什么
小米富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B族及礦物質(zhì)，具有健脾養(yǎng)胃、調(diào)節(jié)血糖等營養(yǎng)價值。
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