枸杞子具有滋補肝腎、益精明目、增強免疫等作用,主要功效包括改善疲勞、調(diào)節(jié)血糖、保護(hù)視力、延緩衰老、促進(jìn)造血功能等。
枸杞子歸肝、腎經(jīng),能補益肝腎精血,適用于肝腎陰虛引起的頭暈?zāi)垦!⒀ニ彳浀劝Y狀。其含有的甜菜堿和枸杞多糖可促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù),改善肝功能。
枸杞子富含玉米黃質(zhì)和β-胡蘿卜素,能過濾藍(lán)光保護(hù)視網(wǎng)膜,緩解視疲勞。對用眼過度導(dǎo)致的干眼癥、視力模糊有改善作用。
枸杞多糖可激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞,提高機體抗病毒能力。長期適量食用有助于減少感冒頻率,對化療后免疫力低下者具有輔助調(diào)理價值。
枸杞中的胍類衍生物能增強胰島素敏感性,輔助控制餐后血糖。同時其低糖高纖維特性適合糖尿病患者作為食療輔料。
枸杞含有的硒元素和維生素E協(xié)同清除自由基,減輕氧化應(yīng)激損傷。對皮膚老化、動脈粥樣硬化等退行性病變有預(yù)防作用。
建議每日食用干枸杞10-15克,可泡水、煮粥或直接嚼服,避免高溫久煮破壞活性成分。體質(zhì)燥熱者應(yīng)減量,外感發(fā)熱期間暫停食用。服用抗凝藥物者需咨詢醫(yī)生,枸杞可能增強華法林等藥物效果。選購時以粒大色紅、無硫熏的寧夏枸杞為佳,儲存需密封防潮。
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