孕婦8個(gè)月食譜中的糖醋徘骨

材料:排骨酒、鹽、濕淀粉、面粉、面粉、糖醋

做法：

1)將排骨切成塊，將酒、鹽、濕淀粉、面粉等混合均勻備用，將剩余成分倒入碗中，加水50克調(diào)成汁備用。

2)將油鍋燒至60%熱，將排骨一塊塊放下，炸2分鐘，撈出，等油鍋熱至90%再炸1分鐘，撈出，倒出油。

3)鍋內(nèi)留少量油，倒入糖醋汁，將汁濃倒入排骨翻炒幾次。

孕婦8個(gè)月的食譜銀魚豆芽

原料：銀魚20克，黃豆芽300克，鮮豌豆50克，胡蘿卜絲50克

做法：

1)銀魚焯水，瀝干，豌豆煮熟。

2)炒鍋加油，蔥花香，炒豆芽、銀魚、胡蘿卜絲；稍微炒一下，加入煮熟的豌豆，可以調(diào)成糖醋。

孕婦8個(gè)月食譜荷包鯽魚

原料：鯽魚350克，精肉200克，油100克；蔥、姜、醬油、料酒、糖、味精

做法：

1)鯽魚從背脊開刀，挖出內(nèi)臟，洗凈，在身上刮幾刀；精肉切成細(xì)末，加鹽和味精攪拌均勻，塞入鯽魚背上的刀口。

2)將魚放入油鍋中，兩面煎煮，加入料酒、醬油、糖、湯；加蓋20分鐘，打開蓋子后加入味精，倒入少量油。

孕婦8個(gè)月食譜豐富多彩的美味丁

原料:蟹柳5條，腰果50克，白果50克，馬蹄50克，青瓜半根，紅蘿卜半根，紅棗6片，姜片3片，鹽1茶匙，鮑汁半湯匙少酒，芡汁1湯匙，花生油500克。

做法：

1)蟹柳切丁；白果飛水；馬蹄去皮切丁；青瓜紅蘿卜切丁；紅棗用溫水浸泡=去核。

2)起油鍋燒至60%熱，放入腰果炒至微變色，待甩．再加入白果稍微炒一下，撈起瀝干油，去殼。

3、起鍋爆香姜片．加入白果、馬蹄丁、紅蘿卜?。疄R入紹酒炒．將蟹柳丁、青瓜丁、紅棗翻炒，加鹽、鮑汁調(diào)味：將芡汁推入腰果上盤。

孕婦8個(gè)月食譜的紫菜卷

原料：河鰻750克，紫菜5片，雞蛋3片，蔥5片，姜末，黃酒，鹽，味精，淀粉，麻油。

做法：

1)河鰻洗凈，用刀沿背部切開，去除背骨，去皮，去除肌腱和刺，用刀切成細(xì)泥，放入碗中，加入姜末、黃酒、精鹽、味精、蛋清（1）。冷水100克，用力攪拌，攪拌強(qiáng)度，然后與淀粉、芝麻油混合，即魚泥。

2)將雞蛋放入碗中，加入淀粉和鹽，用筷子攪拌均勻，在鍋中攤成5塊蛋皮備用。

3)在臺(tái)板上攤一個(gè)紫菜，覆蓋一層蛋皮，然后涂一層魚泥，中間放一個(gè)蔥，順序卷起來。依次制作5個(gè)，放入蒸籠中，用旺火蒸10分鐘，取出冷卻，切成斜刀片。