芭樂富含維生素C、膳食纖維和多種礦物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化、抗氧化等功效。
1、維生素C
芭樂是維生素C的優(yōu)質(zhì)來源，每100克果肉約含200毫克維生素C，超過柑橘類水果。維生素C有助于促進(jìn)膠原蛋白合成，維護(hù)皮膚彈性，同時(shí)能增強(qiáng)中性粒細(xì)胞活性，提升機(jī)體對(duì)病原體的清除能力。長(zhǎng)期適量食用可降低牙齦出血概率，縮短感冒病程。
2、膳食纖維
芭樂含可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維，其中果膠成分能延緩胃排空速度，產(chǎn)生持久飽腹感。不可溶性纖維可增加糞便體積，刺激腸蠕動(dòng)，對(duì)功能性便秘有改善作用。建議連籽食用以獲得更完整的膳食纖維。
3、鉀元素
芭樂的鉀含量達(dá)到每100克約230毫克，與香蕉相當(dāng)。鉀離子能拮抗鈉的升壓作用，幫助維持正常心肌電生理活動(dòng)。對(duì)高血壓患者而言，適量食用有助于電解質(zhì)平衡，但腎功能異常者需控制攝入量。
4、多酚類物質(zhì)
芭樂果皮和果肉含槲皮素、山奈酚等黃酮類化合物，這些抗氧化成分能清除自由基，減少低密度脂蛋白氧化。體外實(shí)驗(yàn)顯示其提取物可抑制乳腺癌細(xì)胞增殖，但人體實(shí)際效果需更多研究證實(shí)。
5、葉酸
每100克芭樂提供約20微克葉酸，約占成人每日需求的5%。葉酸作為甲基供體參與DNA合成，孕期適量補(bǔ)充可降低神經(jīng)管畸形風(fēng)險(xiǎn)。但芭樂不能替代葉酸補(bǔ)充劑，備孕婦女仍應(yīng)以藥物補(bǔ)充為主。
食用芭樂時(shí)建議選擇表皮完整、按壓有彈性的成熟果實(shí)，未成熟果實(shí)單寧含量較高可能引發(fā)舌麻。每日攝入量控制在200-300克為宜，糖尿病患者需計(jì)入每日水果總量?？纱钆渌崮讨瞥赡涛?，或與紫甘藍(lán)制作沙拉以提升營(yíng)養(yǎng)素利用率。出現(xiàn)腹瀉時(shí)應(yīng)暫停食用，胃腸功能較弱者建議去籽后少量多次進(jìn)食。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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