豬血富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅及多種維生素，具有補(bǔ)血、增強(qiáng)免疫力等營養(yǎng)價值。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白
豬血含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白，其氨基酸組成接近人體需求，吸收利用率較高。蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和組織的基本物質(zhì)，有助于維持肌肉健康和修復(fù)損傷。豬血中的蛋白質(zhì)含量超過常見肉類，適合作為蛋白質(zhì)補(bǔ)充來源。
2、鐵元素
豬血是血紅素鐵的優(yōu)質(zhì)來源，每100克豬血含鐵量可達(dá)8毫克以上。血紅素鐵的生物利用率顯著高于植物性非血紅素鐵，能有效預(yù)防缺鐵性貧血。對于經(jīng)期女性、孕婦等缺鐵高危人群具有重要補(bǔ)益作用。
3、鋅元素
豬血含有豐富的鋅元素，每100克約含1-2毫克。鋅參與體內(nèi)多種酶的合成，對免疫功能、傷口愈合和味覺維持具有重要作用。適量食用豬血可幫助改善兒童生長發(fā)育遲緩等問題。
4、維生素B族
豬血富含維生素B2、B12等B族維生素。維生素B12對紅細(xì)胞生成和神經(jīng)系統(tǒng)功能至關(guān)重要，素食者可通過食用豬血補(bǔ)充該營養(yǎng)素。維生素B2則參與能量代謝，有助于緩解疲勞癥狀。
5、低脂肪
豬血脂肪含量顯著低于普通肉類，每100克僅含0.4克左右脂肪。其膽固醇含量也相對較低，適合高血壓、高血脂人群適量食用。豬血的熱量僅為普通肉類的三分之一，可作為減肥期間的蛋白質(zhì)替代選擇。
建議將豬血與維生素C豐富的蔬菜搭配烹飪，可促進(jìn)鐵的吸收。食用前需充分加熱至全熟，避免微生物污染。貧血患者可每周食用2-3次，每次100-150克為宜。購買時選擇正規(guī)渠道的新鮮豬血，避免購買顏色異常或氣味刺鼻的產(chǎn)品。特殊體質(zhì)人群首次食用應(yīng)少量嘗試，觀察是否出現(xiàn)過敏反應(yīng)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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豬血的營養(yǎng)價值
豬血富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵元素及多種維生素，具有補(bǔ)血、增強(qiáng)免疫力等營養(yǎng)價值。62334次瀏覽
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豬血的營養(yǎng)價值是什么
豬血富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅及多種維生素，具有補(bǔ)血、增強(qiáng)免疫力等營養(yǎng)價值。
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豬血的營養(yǎng)價值
豬血富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅及多種維生素，具有補(bǔ)血、增強(qiáng)免疫力等營養(yǎng)價值。豬血的主要營養(yǎng)成分包括血紅素鐵、維生素B12、維生素A、鈣、磷等，適合缺鐵性貧血、術(shù)后體虛等人群適量食用。60955次瀏覽
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豬血的營養(yǎng)價值要知曉
豬血富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵元素及多種維生素，具有補(bǔ)血、增強(qiáng)免疫等營養(yǎng)價值。豬血的營養(yǎng)成分主要有血紅素鐵、維生素B12、維生素K、鋅、硒等，適合缺鐵性貧血、術(shù)后體虛等人群適量食用。
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豬血的功效作用及營養(yǎng)價值
豬血富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵元素及多種維生素，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、促進(jìn)代謝、增強(qiáng)免疫力等功效，適合貧血、營養(yǎng)不良人群適量食用。
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干果富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E及礦物質(zhì)，具有抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、補(bǔ)充能量等營養(yǎng)價值。
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小米的營養(yǎng)價值是什么
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核桃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E及多種礦物質(zhì)，具有健腦益智、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂等營養(yǎng)價值。
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苜蓿富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素K、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，具有改善消化、促進(jìn)骨骼健康等營養(yǎng)價值。
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