小番茄的功效與作用通常有生津止渴、健胃消食、抗氧化、保護(hù)眼睛、增強(qiáng)免疫力等。需注意適量食用。
1、生津止渴:小番茄水分含量高,能快速為人體補(bǔ)充水分,而且口感酸甜,可刺激唾液分泌,緩解口渴。
2、健胃消食:小番茄含有豐富的有機(jī)酸,如蘋果酸、檸檬酸等,能促進(jìn)胃液分泌,增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),幫助消化。
3、抗氧化:小番茄富含番茄紅素,可有效清除體內(nèi)自由基,減少細(xì)胞損傷,起到抗氧化的作用。
4、保護(hù)眼睛:小番茄中的維生素A、葉黃素等營養(yǎng)成分,有助于維持視網(wǎng)膜正常功能,保護(hù)眼睛健康。
5、增強(qiáng)免疫力:小番茄中的多種維生素和礦物質(zhì),如維生素C、維生素E、鋅等,可刺激免疫系統(tǒng)細(xì)胞的活性,提升機(jī)體抵抗力。
日常生活中,小番茄可直接生食,也可搭配其他食材制作沙拉,但要注意清洗干凈,避免農(nóng)藥殘留。
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