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吃紫蘇葉子有什么好處

中醫(yī)養(yǎng)生編輯 醫(yī)言小筑
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關(guān)鍵詞: 紫蘇

紫蘇葉具有解表散寒、行氣和胃、解毒安胎等功效,常用于風(fēng)寒感冒、脾胃氣滯、魚蟹中毒及妊娠嘔吐等癥。

1、解表散寒:

紫蘇葉性溫味辛,歸肺脾經(jīng),其揮發(fā)油成分能擴(kuò)張毛細(xì)血管刺激汗腺分泌。風(fēng)寒感冒初期出現(xiàn)惡寒無汗時,可用鮮紫蘇葉30克加生姜3片煎水服用,或取干紫蘇葉10克與紅糖沖泡代茶飲。

2、理氣寬中:

紫蘇酮等成分能促進(jìn)消化液分泌,緩解脘腹脹滿。脾胃氣滯導(dǎo)致的噯氣嘔吐,可將紫蘇葉與陳皮各6克、木香3克配伍煎服。日常食用油膩食物后,建議咀嚼2-3片新鮮紫蘇葉助消化。

3、解毒消食:

紫蘇醛具有抑制金黃色葡萄球菌作用,對魚蟹中毒引起的腹痛腹瀉,可用紫蘇葉60克煎濃汁頻服。烹飪海鮮時加入紫蘇葉,既能去腥又能預(yù)防過敏反應(yīng)。

4、安胎止嘔:

妊娠惡阻出現(xiàn)惡心嘔吐時,取紫蘇梗15克配砂仁5克煎湯,或直接用紫蘇葉煮粥食用。注意陰虛內(nèi)熱者慎用,每日用量不宜超過10克干品。

5、抗氧化:

紫蘇葉富含迷迭香酸和花青素,其抗氧化能力是維生素C的20倍??蓪⑿迈r紫蘇葉焯水涼拌,或曬干后粉碎加入面粉制作面食,每周食用3次有助于清除自由基。

紫蘇葉可制作紫蘇飲鮮葉搗汁加蜂蜜、紫蘇姜茶干葉與老姜同煮、紫蘇梅子醬等藥膳。搭配薄荷葉泡水可增強(qiáng)發(fā)散效果,與山楂同用能改善血脂。陽虛體質(zhì)者建議搭配生姜,陰虛火旺者宜配伍麥冬。儲存干紫蘇葉需密封防潮,鮮葉冷藏保存不超過3天。日常取5-10片鮮葉泡水代茶,或作為香料拌入涼菜,但不宜長期過量服用以免耗氣傷陰。

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