白櫟具有抗氧化、收斂止血、調(diào)節(jié)胃腸功能等功效，其果實(shí)、樹皮等部位可入藥或食用，主要有改善腹瀉、輔助降血糖、增強(qiáng)免疫力等作用。
1、抗氧化
白櫟果實(shí)富含單寧酸和多酚類物質(zhì)，能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。其提取物可抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定幫助。日?？蓪⒏稍锕麑?shí)泡水代茶飲用，但需避免過量以免刺激胃腸。
2、收斂止血
白櫟樹皮含鞣質(zhì)成分，具有收斂血管、促進(jìn)血小板聚集的作用。民間常用煎煮液外敷處理輕微皮膚出血或潰瘍。需注意開放性傷口應(yīng)優(yōu)先消毒處理，嚴(yán)重出血須及時(shí)就醫(yī)。
3、調(diào)節(jié)胃腸功能
白櫟果實(shí)中的鞣酸能抑制腸道蠕動(dòng)，緩解非感染性腹瀉癥狀。對(duì)于飲食不當(dāng)引起的輕度腹瀉，可用3-5克干果煎水服用。若伴隨發(fā)熱或膿血便，可能為細(xì)菌性痢疾等疾病，需就醫(yī)排查。
4、輔助降血糖
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示白櫟葉提取物能提高胰島素敏感性，其活性成分可能延緩糖分吸收。糖尿病患者可咨詢醫(yī)生后配合食療，但不可替代降糖藥物。建議監(jiān)測血糖變化，避免與降糖藥疊加引發(fā)低血糖。
5、增強(qiáng)免疫力
白櫟中的多糖成分能激活巨噬細(xì)胞，提升機(jī)體非特異性免疫應(yīng)答。適量食用其嫩葉或果實(shí)有助于預(yù)防季節(jié)性感冒。但自身免疫性疾病患者應(yīng)慎用，以免過度刺激免疫系統(tǒng)。
使用白櫟時(shí)建議選擇無污染來源，新鮮樹皮需煮沸去澀后使用。胃腸敏感者應(yīng)從小劑量開始，出現(xiàn)腹脹、便秘等不適需停用。孕婦、哺乳期女性及兒童使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。日?？纱钆渖剿?、茯苓等健脾食材，避免與寒涼食物同食影響吸收。若需長期服用或治療疾病，須在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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