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透析病人的飲食應(yīng)該注意什么

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透析病人的飲食需要注意控制水分?jǐn)z入、限制鈉鉀磷的攝取、保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、合理補(bǔ)充熱量及維生素。主要有嚴(yán)格限水、低鈉飲食、低鉀飲食、低磷飲食、高蛋白飲食等方面。

一、嚴(yán)格限水

透析病人需要嚴(yán)格控制每日水分?jǐn)z入,一般每日飲水量為前一日尿量加500毫升。過量飲水可能導(dǎo)致水腫、高血壓甚至心力衰竭。建議使用有刻度的水杯計(jì)量,避免飲用湯粥等液體食物,可通過含冰塊、咀嚼口香糖等方式緩解口渴感。

二、低鈉飲食

每日鈉攝入量應(yīng)控制在2000毫克以內(nèi)。高鈉飲食會(huì)引起口渴加重、血壓升高和水腫。避免食用咸菜、火腿、加工食品等高鈉食物,烹飪時(shí)選用蔥姜蒜等天然調(diào)味料代替食鹽,購(gòu)買食品時(shí)注意查看營(yíng)養(yǎng)成分表中的鈉含量。

三、低鉀飲食

血鉀過高可能導(dǎo)致心律失常甚至心臟驟停。需避免食用香蕉、橙子、土豆、西紅柿等高鉀食物。蔬菜可先切塊浸泡或焯水以減少鉀含量,肉類食物應(yīng)先水煮去湯后再烹飪。建議定期監(jiān)測(cè)血鉀水平調(diào)整飲食方案。

四、低磷飲食

高磷血癥可能引起皮膚瘙癢、骨骼病變和血管鈣化。應(yīng)限制動(dòng)物內(nèi)臟、堅(jiān)果、奶制品、碳酸飲料等高磷食物攝入。進(jìn)食時(shí)可同時(shí)服用磷結(jié)合劑如碳酸鈣片、司維拉姆片等藥物,幫助減少腸道對(duì)磷的吸收。

五、高蛋白飲食

每次透析會(huì)丟失部分氨基酸,因此需要補(bǔ)充足量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白。每日每公斤體重應(yīng)攝入1.2克蛋白質(zhì),優(yōu)先選擇雞蛋、魚肉、瘦肉等生物價(jià)高的動(dòng)物蛋白。植物蛋白如豆制品可適量食用但不應(yīng)作為主要蛋白質(zhì)來源。

透析病人應(yīng)建立個(gè)體化飲食計(jì)劃,定期監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo),記錄每日食物攝入情況。烹飪方式以蒸煮燉為主,避免油炸燒烤。兩餐之間可適量加餐,保證能量供給充足。出現(xiàn)食欲減退、惡心嘔吐等癥狀時(shí)及時(shí)與營(yíng)養(yǎng)師溝通調(diào)整飲食方案,保持適度活動(dòng)有助于改善營(yíng)養(yǎng)狀況。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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