核桃仁具有補(bǔ)腦益智、潤腸通便、補(bǔ)腎固精、抗衰老、改善心血管健康等功效作用。
1、補(bǔ)腦益智
核桃仁富含不飽和脂肪酸和磷脂，有助于促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶力。其含有的α-亞麻酸可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA，對兒童智力發(fā)育和老年人認(rèn)知功能維護(hù)均有幫助。長期適量食用可緩解用腦過度導(dǎo)致的疲勞感。
2、潤腸通便
核桃仁含有大量油脂和膳食纖維，能潤滑腸道并促進(jìn)蠕動。對于老年性便秘、產(chǎn)后便秘等虛性便秘尤為適用。每日食用10-15克可軟化糞便，但腹瀉患者應(yīng)控制攝入量。
3、補(bǔ)腎固精
中醫(yī)認(rèn)為核桃仁味甘性溫，歸腎經(jīng)，具有溫補(bǔ)腎陽的作用。適用于腎虛腰痛、遺精滑精等癥狀。其含有的鋅元素對男性生殖系統(tǒng)健康也有輔助作用，但需長期適量食用才有效果。
4、抗衰老
核桃仁中的維生素E和多酚類物質(zhì)具有強(qiáng)抗氧化性，能清除自由基，延緩細(xì)胞老化。經(jīng)常食用有助于減少皮膚皺紋，預(yù)防老年斑形成，對更年期女性皮膚干燥問題也有改善作用。
5、改善心血管健康
核桃仁所含的ω-3脂肪酸能降低血液中低密度脂蛋白膽固醇，減少動脈粥樣硬化風(fēng)險。其精氨酸成分有助于保持血管彈性，適量食用對預(yù)防高血壓、冠心病等心血管疾病有積極意義。
建議每日食用核桃仁10-25克為宜，可直接食用或加入粥品、沙拉中。陰虛火旺者應(yīng)減少攝入量，避免引起口干咽痛等上火癥狀。儲存時需密封防潮以防油脂氧化變質(zhì)，出現(xiàn)哈喇味時應(yīng)停止食用。三高人群可將核桃仁作為健康零食替代高糖高鹽食品，但需注意控制總熱量攝入。若對堅果過敏或正在服用抗凝血藥物者，食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生意見。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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