芒果過敏通常由芒果中的致敏蛋白或接觸果皮汁液引起，主要表現(xiàn)為口唇腫脹、皮膚瘙癢等癥狀。過敏反應可能與免疫系統(tǒng)異常、遺傳因素、芒果品種差異、食用方式不當、既往過敏史等因素有關。
1、免疫系統(tǒng)異常
部分人群免疫系統(tǒng)對芒果中的蛋白成分如漆酚、半胱氨酸蛋白酶等產生過度反應，引發(fā)IgE介導的過敏反應。典型表現(xiàn)為進食后15-60分鐘內出現(xiàn)口周紅斑、喉頭緊繃感，嚴重時可導致過敏性休克。此類患者需避免接觸芒果及同科植物，隨身攜帶腎上腺素自動注射筆。
2、遺傳因素
有特應性皮炎或花粉癥家族史者更易發(fā)生芒果過敏，這與HLA基因多態(tài)性相關。此類患者常合并對腰果、開心果等漆樹科植物過敏，表現(xiàn)為交叉過敏反應。建議進行過敏原篩查，日常需嚴格閱讀食品成分表。
3、果皮接觸刺激
芒果果皮含漆酚等刺激性物質，直接接觸可能導致接觸性皮炎，表現(xiàn)為邊界清晰的紅斑、水皰。多見于處理芒果時未戴手套的人群，癥狀多局限在接觸部位。處理芒果時應佩戴防護手套，接觸后立即用肥皂清洗。
4、未成熟果實致敏
未完全成熟的芒果含有更高濃度的致敏蛋白，部分人群食用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等胃腸過敏癥狀。建議選擇完全成熟的芒果，食用前充分清洗并削去果皮，可降低過敏風險。
5、交叉過敏反應
對樺樹花粉過敏者可能對芒果中的類PR-10蛋白產生交叉反應，表現(xiàn)為口腔過敏綜合征。此類患者加熱芒果可能破壞過敏原結構，可嘗試食用煮熟的芒果制品。
芒果過敏者應避免食用鮮芒果及含芒果成分的加工食品，注意閱讀食品標簽。日?？裳a充維生素C和益生菌幫助調節(jié)免疫功能，出現(xiàn)輕度過敏癥狀時可服用氯雷他定片緩解，但出現(xiàn)呼吸困難等嚴重反應需立即就醫(yī)。建議過敏體質者首次嘗試芒果時先進行皮膚點刺試驗，并由家屬陪同觀察。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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