肝癌患者飲食需注意低脂高蛋白、易消化、避免刺激性食物,主要有控制蛋白質(zhì)攝入、限制脂肪攝入、補充維生素、避免酒精及腌制食品、少食多餐等要點。
肝癌患者肝功能受損時需控制蛋白質(zhì)攝入量,每日每公斤體重攝入0.8-1克優(yōu)質(zhì)蛋白為宜,優(yōu)先選擇雞蛋清、脫脂牛奶、豆腐等易吸收的蛋白質(zhì)來源。肝功能嚴(yán)重衰竭時應(yīng)暫時限制蛋白質(zhì)攝入。
每日脂肪攝入量控制在40-50克,避免動物油脂、油炸食品。可選用橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油,烹調(diào)方式以蒸煮燉為主。
需重點補充維生素K預(yù)防出血,適量補充維生素C和B族維生素??赏ㄟ^進食菠菜、西藍(lán)花、獼猴桃等新鮮蔬菜水果獲取,必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下服用維生素補充劑。
嚴(yán)格戒酒,避免任何含酒精飲品。禁食臘肉、咸魚等含亞硝酸鹽的腌制食品,減少肝臟代謝負(fù)擔(dān)。辛辣刺激食物如辣椒、芥末等也應(yīng)限制。
每日可分5-6餐進食,每餐控制在200-300克。食物應(yīng)切碎煮爛,溫度適宜。餐后可適當(dāng)散步促進消化,避免餐后立即平臥。
肝癌患者除注意飲食外,還需保持規(guī)律作息,避免過度勞累??蛇M行散步、太極拳等輕度運動,但需控制運動強度。定期監(jiān)測肝功能指標(biāo),出現(xiàn)腹脹、食欲明顯下降等癥狀時及時就醫(yī)。家屬應(yīng)協(xié)助記錄每日飲食情況,觀察有無惡心、嘔吐等不良反應(yīng),必要時在營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整膳食方案。
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