折耳根屬于寒性食物，具有清熱解毒、利尿消腫的功效。
折耳根學名魚腥草，是藥食同源的植物，其性味歸經(jīng)為辛、微寒，入肺經(jīng)。從中醫(yī)理論分析，寒性食物多具有清熱瀉火、涼血解毒作用，適合體質(zhì)偏熱或夏季食用。折耳根含有魚腥草素、槲皮苷等成分，這些活性物質(zhì)賦予其抗菌消炎特性，對風熱感冒、肺熱咳嗽等熱證有輔助調(diào)理效果。食用時常見于涼拌或煮水，每日鮮品用量建議控制在50-100克，過量可能引起胃腸不適。
體質(zhì)虛寒者需謹慎食用折耳根，長期大量攝入可能加重畏寒、腹瀉等癥狀。這類人群若需食用，可搭配生姜、紅棗等溫性食材中和寒性。孕婦及經(jīng)期女性也應控制攝入量，避免寒涼刺激引發(fā)不適。存儲時需注意鮮品冷藏保存不超過3天，干品需密封防潮，避免藥效流失。
日常食用折耳根可搭配溫性食材平衡寒涼，如燉湯時加入雞肉、牛肉。出現(xiàn)咽喉腫痛時可取鮮品搗汁含漱，皮膚濕疹可用煎煮液外洗。建議根據(jù)自身體質(zhì)調(diào)整食用頻率，脾胃虛弱者可選擇炒制或姜汁拌食降低寒性，服用中藥期間需咨詢醫(yī)師是否忌口。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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