寶寶一般可以在6個(gè)月后開始嘗試吃蛋黃。添加蛋黃需從少量開始,觀察有無過敏反應(yīng),逐漸增加至每天半個(gè)到一個(gè)。蛋黃富含鐵、卵磷脂和維生素A等營養(yǎng)素,有助于嬰幼兒生長發(fā)育。
嬰兒輔食添加需遵循由稀到稠、由少到多的原則。初次嘗試蛋黃時(shí),建議將煮熟蛋黃碾碎后混入米糊或母乳中,從四分之一蛋黃開始。若無嘔吐、腹瀉、皮疹等過敏癥狀,2-3天后可增至半個(gè)蛋黃。8個(gè)月后可嘗試每天攝入一個(gè)蛋黃,但需注意與其他輔食搭配均衡。蛋黃中的膽固醇對嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育具有重要作用,但過量可能增加消化負(fù)擔(dān)。
家長需注意選擇新鮮雞蛋,煮熟后立即剝殼使用,避免存放過久。制作時(shí)要去除蛋白殘留,因蛋清中的卵清蛋白易引發(fā)過敏。若家族有過敏史或?qū)殞毘霈F(xiàn)濕疹等過敏表現(xiàn),建議延遲至8-9個(gè)月再添加。輔食添加期間應(yīng)保持飲食多樣化,同時(shí)補(bǔ)充富含維生素C的水果泥幫助鐵吸收。如出現(xiàn)持續(xù)拒食或過敏癥狀,應(yīng)及時(shí)咨詢兒科醫(yī)生調(diào)整喂養(yǎng)方案。
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