馬齒莧屬于寒性食物,具有清熱解毒、涼血止血的功效。馬齒莧含有豐富的有機酸、維生素和礦物質(zhì),適合體質(zhì)偏熱或夏季食用,脾胃虛寒者應(yīng)謹慎食用。
馬齒莧的寒性特征主要體現(xiàn)在其藥理作用和食用效果上。從中醫(yī)理論分析,馬齒莧味酸、性寒,歸肝、大腸經(jīng),能夠清除體內(nèi)熱毒,改善熱性病癥?,F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究顯示,馬齒莧含有大量蘋果酸、檸檬酸等有機酸成分,這些物質(zhì)會刺激消化液分泌,可能加重寒涼體質(zhì)者的不適。在夏季高溫環(huán)境下,馬齒莧的寒涼特性有助于緩解暑熱癥狀,但冬季或寒冷地區(qū)人群需控制食用量。對于濕熱型腹瀉、痢疾等病癥,馬齒莧能發(fā)揮較好的輔助治療效果,而寒性腹瀉患者則不宜食用。
食用馬齒莧時需注意體質(zhì)適應(yīng)性,健康人群每周食用2-3次較為適宜,單次食用量控制在100-150克。可將新鮮馬齒莧焯水后涼拌,或與生姜、大蒜等溫性調(diào)料搭配烹飪,以中和其寒性。孕婦、經(jīng)期女性及術(shù)后恢復(fù)期患者應(yīng)避免大量食用。若出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀,應(yīng)立即停止食用并用紅糖姜茶暖胃。儲存馬齒莧時應(yīng)放置于陰涼通風(fēng)處,避免陽光直射導(dǎo)致營養(yǎng)成分流失。
2879次瀏覽
1254次瀏覽
1743次瀏覽
2741次瀏覽
2607次瀏覽
1536次瀏覽
3103次瀏覽
2001次瀏覽
2988次瀏覽
2719次瀏覽
3352次瀏覽
1380次瀏覽
1398次瀏覽
3331次瀏覽
2362次瀏覽
3430次瀏覽
2467次瀏覽
1626次瀏覽
1947次瀏覽
2585次瀏覽
0次瀏覽 2026-01-30
0次瀏覽 2026-01-30
0次瀏覽 2026-01-30
483次瀏覽 2024-09-25
0次瀏覽 2026-01-30
0次瀏覽 2026-01-30
0次瀏覽 2026-01-30
0次瀏覽 2026-01-30
0次瀏覽 2026-01-30
0次瀏覽 2026-01-30
0次瀏覽 2026-01-30
0次瀏覽 2026-01-30
0次瀏覽 2026-01-30
0次瀏覽 2026-01-30
0次瀏覽 2026-01-30
0次瀏覽 2026-01-30
0次瀏覽 2026-01-30
0次瀏覽 2026-01-30
0次瀏覽 2026-01-30
0次瀏覽 2026-01-30
472次瀏覽 2025-03-21
0次瀏覽 2026-01-30
255次瀏覽
177次瀏覽
294次瀏覽
320次瀏覽
335次瀏覽