吃碳水能增肌,碳水化合物是肌肉合成的重要能量來(lái)源,配合蛋白質(zhì)攝入和力量訓(xùn)練可有效促進(jìn)增肌效果。
碳水化合物在體內(nèi)分解為葡萄糖后,可直接為肌肉收縮提供能量,并刺激胰島素分泌。胰島素作為合成代謝激素,能促進(jìn)氨基酸進(jìn)入肌細(xì)胞,加速蛋白質(zhì)合成。高強(qiáng)度力量訓(xùn)練會(huì)消耗大量肌糖原,及時(shí)補(bǔ)充碳水可避免肌肉分解供能。增肌期每日碳水?dāng)z入量需根據(jù)訓(xùn)練強(qiáng)度調(diào)整,一般建議每公斤體重?cái)z入4-7克。選擇低升糖指數(shù)的復(fù)合碳水如燕麥、糙米,能持續(xù)穩(wěn)定供能。訓(xùn)練后30分鐘內(nèi)補(bǔ)充快碳如香蕉,搭配乳清蛋白效果更佳。長(zhǎng)期低碳飲食會(huì)導(dǎo)致訓(xùn)練乏力、肌肉流失,但過(guò)量碳水會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存。建議將碳水集中在訓(xùn)練前后攝入,非訓(xùn)練日適量減少。增肌效果還取決于總熱量盈余、蛋白質(zhì)攝入量及訓(xùn)練計(jì)劃合理性。
增肌期間建議保持規(guī)律的力量訓(xùn)練,每周3-5次復(fù)合動(dòng)作訓(xùn)練如深蹲、硬拉。每日蛋白質(zhì)攝入量需達(dá)到每公斤體重1.6-2.2克,優(yōu)先選擇雞胸肉、雞蛋、魚(yú)類等優(yōu)質(zhì)蛋白。保證7-9小時(shí)高質(zhì)量睡眠,促進(jìn)生長(zhǎng)激素分泌。訓(xùn)練后及時(shí)補(bǔ)充碳水與蛋白質(zhì),比例為3:1至4:1。避免長(zhǎng)期空腹訓(xùn)練,可適量加餐如全麥面包配花生醬。定期調(diào)整訓(xùn)練強(qiáng)度和飲食計(jì)劃,避免平臺(tái)期。如出現(xiàn)持續(xù)疲勞或消化問(wèn)題,建議咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。
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