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銀耳蓮子雪梨湯的功效和作用

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銀耳蓮子雪梨湯具有潤肺止咳、滋陰養(yǎng)胃、清熱生津、安神助眠、美容養(yǎng)顏等功效,適合秋冬干燥季節(jié)或肺燥人群食用。

1、潤肺止咳

銀耳富含植物膠質(zhì)和銀耳多糖,能吸附呼吸道雜質(zhì),緩解干咳;蓮子含生物堿可舒張支氣管;雪梨中的配糖體具有鎮(zhèn)咳作用。三者協(xié)同對陰虛肺燥引起的干咳少痰、咽喉干癢有改善效果。

2、滋陰養(yǎng)胃

銀耳所含的銀耳多糖能促進(jìn)胃黏膜修復(fù),蓮子淀粉酶有助于消化,雪梨有機(jī)酸可刺激胃液分泌。長期熬夜或胃陰不足者飲用,能緩解胃脘隱痛、口干舌燥等癥狀。

3、清熱生津

雪梨含水量超過80%,搭配銀耳的持水特性,能快速補(bǔ)充體液。蓮芯中的蓮心堿具有輕微降溫作用,對暑熱傷津?qū)е碌目诳薀帷⑿”愣坛嘤姓{(diào)節(jié)效果。

4、安神助眠

蓮子含有的γ-氨基丁酸是天然鎮(zhèn)靜成分,銀耳多糖可通過調(diào)節(jié)腸道菌群影響神經(jīng)遞質(zhì)分泌。對于心腎不交引起的入睡困難、睡眠淺有輔助改善作用。

5、美容養(yǎng)顏

銀耳中的天然膠質(zhì)能提升皮膚保水度,蓮子維生素E可抗氧化,雪梨多酚類物質(zhì)能抑制黑色素沉積。定期食用有助于改善皮膚干燥、暗沉等問題。

建議選擇朵形完整的干銀耳與去芯蓮子搭配新鮮雪梨燉煮,糖尿病患應(yīng)控制食用量,風(fēng)寒咳嗽者不宜加雪梨。每周飲用2-3次為宜,久咳不止或持續(xù)失眠者需及時就醫(yī)。燉煮時避免使用鐵器以免影響湯色,可加入少量枸杞增強(qiáng)補(bǔ)益效果,冷藏保存不超過48小時。食用前重新加熱至沸騰,脾胃虛寒者可加入兩片生姜調(diào)和藥性。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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