銀耳湯適合在早晨空腹、午后加餐或晚餐前飲用，有助于營(yíng)養(yǎng)吸收和能量補(bǔ)充。
早晨空腹飲用銀耳湯能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助清除腸道廢物，同時(shí)銀耳中的多糖成分可被充分吸收。午后飲用可緩解疲勞，補(bǔ)充因工作學(xué)習(xí)消耗的能量，銀耳富含的膳食纖維能延緩血糖上升。晚餐前飲用能增加飽腹感，減少主食攝入量，適合控制體重的人群。銀耳湯性平味甘，四季皆宜，但體質(zhì)虛寒者應(yīng)避免空腹飲用，可搭配紅棗或生姜以中和寒性。銀耳需充分燉煮至膠質(zhì)析出，避免食用未煮透的銀耳引發(fā)胃腸不適。
制作銀耳湯時(shí)建議選擇色澤微黃的干銀耳，泡發(fā)后撕成小朵更易出膠，搭配蓮子、枸杞等食材可增強(qiáng)滋補(bǔ)效果。每周飲用2-3次為宜，糖尿病患者應(yīng)減少冰糖添加量。隔夜銀耳湯需冷藏保存并徹底加熱，變質(zhì)銀耳會(huì)產(chǎn)生米酵菌酸毒素須丟棄。飲用后出現(xiàn)腹脹等不適可順時(shí)針按摩腹部，持續(xù)不適需就醫(yī)排查過敏或消化不良等情況。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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