黃曲霉素吃一次通常不會致癌，但長期或大量攝入可能增加致癌風險。黃曲霉素是黃曲霉菌產(chǎn)生的強致癌物，主要污染玉米、花生等食物，其毒性具有累積效應。
黃曲霉素的致癌性與攝入劑量和頻率密切相關。單次微量接觸可能被人體代謝排出，不會直接引發(fā)癌癥。世界衛(wèi)生組織將黃曲霉素列為1類致癌物，但致癌需滿足兩個條件：一是持續(xù)攝入超過安全限值，二是機體解毒功能受損。我國規(guī)定食品中黃曲霉素B1限量為20微克/千克，日常通過正規(guī)渠道購買合格產(chǎn)品通常不會超標。
若誤食霉變食物導致急性中毒，可能出現(xiàn)肝區(qū)疼痛、黃疸等肝損傷癥狀，此時需立即就醫(yī)。特殊人群如肝炎患者、免疫力低下者更需警惕，其肝臟對黃曲霉素的解毒能力較弱，少量接觸也可能加速肝病進展。霉變堅果產(chǎn)生的苦味是黃曲霉素的警示信號，發(fā)現(xiàn)食物霉變應整批丟棄，因毒素可能擴散至未霉變部分。
預防黃曲霉素危害需注意食物儲存環(huán)境保持干燥通風，谷物含水量控制在13%以下。定期檢查儲藏食品，避免使用發(fā)霉原料加工食品。選購糧油時選擇包裝完整、有質檢標志的產(chǎn)品，避免購買散裝或來源不明的低價商品。出現(xiàn)可疑中毒癥狀應及時進行肝功能檢查，臨床常用水飛薊賓膠囊、復方甘草酸苷片等藥物輔助解毒治療，但須嚴格遵醫(yī)囑使用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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馬尿酸烏洛托品片適用于尿路感染患者、泌尿外科手術前預防感染人群、慢性尿路感染反復發(fā)作者、需長期留置導尿管者及對磺胺類藥物過敏的尿路感染者。建議嚴格遵醫(yī)囑使用。1.尿路感染患者馬尿酸烏洛托品片主要成分為烏洛托品，在酸性尿液中分解為甲醛和氨，具有殺菌作用。適用于由128次瀏覽
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