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墨魚蓮子蓮藕湯的功效

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墨魚蓮子蓮藕湯具有滋陰潤燥、健脾養(yǎng)胃、安神助眠等功效,適合體質(zhì)虛弱、脾胃不佳或睡眠質(zhì)量差的人群適量食用。

1、滋陰潤燥

墨魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白和多種礦物質(zhì),搭配蓮藕的黏液蛋白和蓮子多糖,能緩解口干舌燥、皮膚干燥等問題。陰虛體質(zhì)者飲用后有助于改善潮熱盜汗癥狀,但脾胃虛寒者需控制食用量。

2、健脾養(yǎng)胃

蓮子含有的棉子糖和蓮藕中的膳食纖維可促進胃腸蠕動,墨魚的牛磺酸成分能調(diào)節(jié)胃酸分泌。三者協(xié)同作用可改善食欲不振、消化不良,慢性胃炎患者建議將蓮藕燉至軟爛后食用。

3、安神助眠

蓮子芯含有的生物堿具有鎮(zhèn)靜作用,配合墨魚中的甘氨酸成分,能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能。長期失眠人群可每周食用2-3次,但低血壓患者應(yīng)減少蓮子用量。

4、補血養(yǎng)顏

墨魚鐵含量較高,蓮藕的維生素C促進鐵吸收,蓮子中的抗氧化物質(zhì)延緩皮膚衰老。貧血或面色萎黃者食用有助于改善氣血不足,術(shù)后恢復(fù)期人群可適當(dāng)增加食用頻率。

5、調(diào)節(jié)血壓

蓮藕的鉀元素與墨魚的肽類物質(zhì)共同作用,有助于維持電解質(zhì)平衡。高血壓患者可用此湯替代部分高鹽飲食,但痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)避免食用墨魚。

建議選擇新鮮墨魚去除內(nèi)臟后焯水使用,干蓮子需提前浸泡2小時,蓮藕宜選用粉藕并保留藕節(jié)。燉煮時先用武火煮沸再轉(zhuǎn)文火慢燉1小時,可加入少量陳皮增進健脾效果。每周食用不超過3次,濕熱體質(zhì)者應(yīng)搭配薏米同煮,糖尿病患者需注意控制蓮子的攝入量。食用后若出現(xiàn)皮膚瘙癢或腹痛等過敏癥狀應(yīng)立即停用。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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