活性多糖具有調(diào)節(jié)免疫、抗氧化、抗腫瘤、降血糖、保護(hù)胃腸等多種生物活性作用，主要來源于真菌、植物及藻類等天然物質(zhì)。
1、調(diào)節(jié)免疫
活性多糖能激活巨噬細(xì)胞、T淋巴細(xì)胞等免疫細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫和特異性免疫應(yīng)答。如香菇多糖通過刺激腸道免疫系統(tǒng)提高抗體水平，云芝多糖可促進(jìn)干擾素分泌。
2、抗氧化
活性多糖通過清除自由基、抑制脂質(zhì)過氧化等途徑發(fā)揮抗氧化作用。螺旋藻多糖能顯著降低丙二醛含量，枸杞多糖可提升超氧化物歧化酶活性。
3、抗腫瘤
部分活性多糖通過抑制腫瘤細(xì)胞增殖、誘導(dǎo)凋亡或阻斷血管生成發(fā)揮作用。豬苓多糖可下調(diào)VEGF表達(dá)，灰樹花多糖能激活caspase-3通路。
4、降血糖
某些活性多糖可改善胰島素抵抗或保護(hù)胰島β細(xì)胞。魔芋葡甘聚糖能延緩葡萄糖吸收，桑黃多糖可修復(fù)受損的胰島組織。
5、保護(hù)胃腸
活性多糖通過修復(fù)黏膜屏障、調(diào)節(jié)菌群平衡維護(hù)胃腸健康。銀耳多糖能增加黏蛋白分泌，猴頭菇多糖可抑制幽門螺桿菌定植。
日?？赏ㄟ^食用香菇、銀耳、靈芝等富含活性多糖的食材進(jìn)行補(bǔ)充，但需注意過敏體質(zhì)者慎用，腫瘤患者及糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下合理使用相關(guān)提取物制劑，避免與抗凝藥物同服，長期大劑量攝入可能引起胃腸不適，建議采用間歇性補(bǔ)充方式。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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