啤酒含糖量通常較低,但具體數(shù)值因啤酒種類和釀造工藝存在差異。
普通啤酒在發(fā)酵過(guò)程中大部分糖分被轉(zhuǎn)化為酒精,每100毫升含糖量一般不超過(guò)5克,屬于低糖飲品。干型啤酒、淡色艾爾等品類殘?zhí)橇扛?,部分產(chǎn)品可低于1克。黑啤、波特啤酒等深色品種因使用烘焙麥芽,可能含有少量焦糖成分,糖分略高但仍在可控范圍。無(wú)醇啤酒因酒精含量低,部分品牌會(huì)添加糖分改善口感,需注意查看營(yíng)養(yǎng)成分表。
特殊工藝啤酒如水果啤酒、蜂蜜啤酒等調(diào)味品種可能額外添加糖漿或果汁,每100毫升含糖量可達(dá)10-15克。部分精釀啤酒為突出風(fēng)味特性會(huì)保留較多未發(fā)酵糖分,飲用時(shí)需控制總量。糖尿病患者選擇啤酒時(shí)應(yīng)優(yōu)先查看包裝標(biāo)注的碳水化合物含量,建議咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化飲酒方案。
飲用啤酒時(shí)建議搭配堅(jiān)果、蔬菜等食物延緩酒精吸收,避免空腹飲酒。日常需注意控制飲酒頻率與單次飲用量,男性每日酒精攝入不宜超過(guò)25克,女性不超過(guò)15克。對(duì)糖分?jǐn)z入有嚴(yán)格需求的人群可選擇標(biāo)注低糖或無(wú)糖的啤酒產(chǎn)品,并定期監(jiān)測(cè)血糖變化。
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