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骨關節(jié)炎的飲食原則

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關節(jié)炎患者飲食需遵循低糖低脂、均衡營養(yǎng)、補充關節(jié)營養(yǎng)素等原則,有助于緩解癥狀并延緩病情進展。主要有控制總熱量攝入、增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、補充維生素D與鈣、攝入富含抗氧化物質(zhì)食物、適量補充Omega-3脂肪酸等要點。

1、控制熱量

超重會增加關節(jié)負荷,每日熱量攝入應比實際需求減少一定比例。建議選擇升糖指數(shù)較低的主食如燕麥、糙米,避免精制糖和油炸食品。體重減輕后關節(jié)疼痛可能明顯緩解。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白

每日攝入適量瘦肉、魚類、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白,有助于軟骨修復。推薦清蒸鮭魚、水煮雞胸肉等低脂烹飪方式。合并腎功能異常者需在醫(yī)生指導下調(diào)整蛋白攝入量。

3、維生素D與鈣

缺乏維生素D可能加重關節(jié)退化,每日可飲用300毫升強化牛奶,配合曬太陽。鈣片建議選擇碳酸鈣或檸檬酸鈣,與維生素D3聯(lián)合補充效果更佳,但需警惕過量導致結石風險。

4、抗氧化食物

西藍花、藍莓等深色蔬果含豐富花青素,可減輕關節(jié)炎癥。建議每日攝入300克以上不同種類蔬菜,200克新鮮水果。烹飪時避免高溫爆炒以減少營養(yǎng)素流失。

5、Omega-3脂肪酸

每周食用2-3次深海魚類如三文魚,或每日補充含EPA和DHA的魚油軟膠囊。亞麻籽油、核桃等植物性Omega-3來源需經(jīng)體內(nèi)轉化,生物利用率相對較低。

骨關節(jié)炎患者除飲食調(diào)整外,建議進行游泳、騎自行車等低沖擊運動,避免爬樓梯和深蹲。注意關節(jié)保暖,使用手杖或護膝減輕負重關節(jié)壓力。定期監(jiān)測體重變化,合并代謝綜合征者需同步控制血糖血脂。疼痛急性期可局部熱敷,但出現(xiàn)關節(jié)紅腫熱痛時應及時就醫(yī)排除感染性關節(jié)炎。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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