山楂具有促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化、保護(hù)心血管和改善食欲等功效。山楂含有豐富的有機(jī)酸、黃酮類化合物、維生素C和膳食纖維等營養(yǎng)成分。
1、促進(jìn)消化
山楂中的有機(jī)酸和果膠能刺激胃酸分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有助于緩解腹脹、消化不良等癥狀。適量食用山楂可幫助分解油膩食物，適合餐后食用。
2、調(diào)節(jié)血脂
山楂中的黃酮類化合物能抑制膽固醇合成，降低低密度脂蛋白水平，同時(shí)升高高密度脂蛋白，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定輔助作用。
3、抗氧化
山楂富含維生素C和多種多酚類物質(zhì)，能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷，減少炎癥反應(yīng)，對(duì)皮膚健康和抗衰老有益。
4、保護(hù)心血管
山楂提取物具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、改善心肌供血的作用，可輔助調(diào)節(jié)血壓和心率，降低心絞痛發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)，但不可替代藥物治療。
5、改善食欲
山楂的酸甜口感能刺激唾液和消化液分泌，改善食欲不振，尤其適合病后恢復(fù)期或夏季食欲低下時(shí)適量食用。
食用山楂時(shí)需注意避免空腹大量進(jìn)食，胃酸過多或胃潰瘍患者應(yīng)謹(jǐn)慎。新鮮山楂每日建議攝入50-100克，干制品10-15克為宜。可搭配蜂蜜泡水或與粳米煮粥，避免與海鮮同食。糖尿病患者需控制攝入量，孕婦及脾胃虛寒者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下食用。長(zhǎng)期服用降脂藥物者需咨詢醫(yī)生是否適合食用山楂制品。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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