山楂核具有促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化等功效,適量使用有助于改善胃腸功能紊亂、高脂血癥等問(wèn)題。山楂核是山楂果實(shí)中的種子部分,含有黃酮類(lèi)、有機(jī)酸、膳食纖維等活性成分。
山楂核中的有機(jī)酸和膳食纖維能刺激胃酸分泌,增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),緩解食積腹脹。對(duì)于飲食過(guò)量引起的消化不良,可將山楂核研磨后泡水飲用,或配伍焦山楂、炒麥芽等藥材使用。脾胃虛寒者需謹(jǐn)慎,避免空腹服用。
山楂核提取物能抑制膽固醇合成酶活性,降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白水平。其含有的金絲桃苷等黃酮成分可改善血液黏稠度,適合輕度血脂異常人群輔助調(diào)理。需注意不能替代降脂藥物。
山楂核多酚類(lèi)物質(zhì)能清除自由基,減輕氧化應(yīng)激損傷。體外實(shí)驗(yàn)表明其抗氧化活性?xún)?yōu)于果肉,對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定潛在價(jià)值。建議搭配維生素C含量高的水果共同食用以增強(qiáng)效果。
山楂核乙醇提取物對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見(jiàn)致病菌有抑制作用,其所含原花青素可通過(guò)阻斷炎癥因子釋放緩解腸道黏膜炎癥。民間常用山楂核煎水輔助治療輕度腹瀉。
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示山楂核能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管,改善心肌供血,其機(jī)制與調(diào)節(jié)一氧化氮代謝有關(guān)。冠心病患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下將山楂核作為膳食補(bǔ)充,但不可擅自停用規(guī)范治療藥物。
使用山楂核時(shí)建議去殼后研磨成粉,每日用量不超過(guò)10克,可加入粥品或代茶飲。長(zhǎng)期服用者需定期監(jiān)測(cè)肝功能,孕婦及胃潰瘍患者禁用。若存在嚴(yán)重高脂血癥、持續(xù)性心絞痛等癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)評(píng)估和治療,不可依賴(lài)食療替代醫(yī)療干預(yù)。
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