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麥冬果實(shí)似翡翠，這4個(gè)作用很強(qiáng)大，5種食用方法要牢記

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三甲首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院中醫(yī)科

很多人對(duì)麥冬都不熟，其實(shí)麥冬也叫麥門冬，是一種綠色草本植物，有很好的藥用價(jià)值，《神農(nóng)本草經(jīng)》記載麥冬：“久服輕身，不老不饑”，所以也有“不死藥”之美稱，深受很多養(yǎng)生達(dá)人的認(rèn)可。

麥冬有哪些功效呢？
　　1、清心除煩
　　麥冬有清心除煩的效果，適宜于內(nèi)熱擾心、溫病邪熱入營(yíng)、煩躁不安等癥。對(duì)于熱傷氣陰、心煩口渴、心陰不足、心煩難眠者也有較好效果。
　　2、提高機(jī)體抵抗力
　　麥冬可以對(duì)機(jī)體內(nèi)多種細(xì)菌起到抑制作用，提高機(jī)體細(xì)胞耐氧能力，增強(qiáng)下丘腦-垂體-腎上腺皮脂系統(tǒng)功能，有助于提高機(jī)體免疫力。
　　3、養(yǎng)陰潤(rùn)肺
　　中醫(yī)認(rèn)為，麥冬有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺止咳之功效。尤其適合脾胃虛寒、陰虛肺燥、口干舌燥情況，可將麥冬泡水服用。另外，對(duì)于心陰不足所導(dǎo)致的心悸、熱病后的干燥，服用麥冬也可起到較好的緩解作用。
　　4、益胃生津
　　麥冬有益胃生津之功效，對(duì)于胃陰不足、舌干口渴、納呆不饑、陰虛腸燥、大便秘結(jié)有很好的緩解作用。
　　麥冬食用方法？
　　1、百合麥冬飲
　　百合和麥冬重量比例為1:1，將兩種食材用水煮15分鐘，代茶飲。本道茶飲有潤(rùn)肺養(yǎng)陰、增強(qiáng)肺臟之功效。
　　2、麥冬金銀花茶
　　根據(jù)病情程度不同，取適量的麥冬、金銀花以及甘草放入杯中，加入沸水適量沖泡，燜5分鐘后即可飲用，也可依個(gè)人口味加入適量冰糖。金銀花有清熱解毒之功效，麥冬有養(yǎng)陰生津之功效，兩者搭配可以達(dá)到很好的養(yǎng)陰滋潤(rùn)、清熱降火作用。
　　3、麥冬粥
　　麥冬和粳米重量比為1:5，將麥冬放砂鍋內(nèi)，加水適量煮1小時(shí)，去渣取汁；將粳米淘洗干凈放砂鍋內(nèi)，加水適量，煮至米熟，加麥冬汁和冰糖，煮成粥即可。本道膳食有清心潤(rùn)肺、補(bǔ)胃生津除煩功效，是非常適合夏季食用的保健良品，尤其適合陰津缺乏所致的心煩難眠、津少便秘等問(wèn)題。
　　4、麥冬五味子飲
　　麥冬、五味子重量比為2:1，用沸水沖泡，可以起到很好的滋陰斂陽(yáng)功效，對(duì)出虛汗、心悸、少痰等有較好的治療效果。
　　5、麥冬烏梅飲
　　麥冬、烏梅重量比為3:1，蜂蜜適量。麥冬、烏梅洗干凈后放入砂鍋，加適量水，煮1小時(shí)，去渣取汁調(diào)入蜂蜜。這道茶飲記載于《必效方》，此方中麥冬可清心除煩、養(yǎng)陰生津，烏梅可收斂生津，這道茶飲有生津止咳潤(rùn)腸作用，適合體質(zhì)陰虛者飲用，口干舌燥臉干者也適宜飲用。
　　需要注意的是，麥冬性寒，服后可以起到滋陰潤(rùn)燥功效，比較適合內(nèi)熱陰虛者服，但是對(duì)于脾胃虛寒、腹瀉患者、胃有痰飲濕濁及風(fēng)寒咳嗽者，是不適宜服用的，以免導(dǎo)致癥狀加重。使用麥冬調(diào)養(yǎng)最好在專業(yè)人士指導(dǎo)下辨證，注意不要過(guò)量，以免出現(xiàn)脾胃虛寒。