痛風(fēng)患者飲食需嚴(yán)格控制高嘌呤食物攝入，避免飲酒，增加水分補(bǔ)充。主要控制措施包括限制動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、濃肉湯等高嘌呤食物，適量攝入低脂乳制品、蔬菜水果，每日飲水2000毫升以上。
1、限制高嘌呤食物
動(dòng)物內(nèi)臟如豬肝、雞心嘌呤含量超過(guò)300毫克/100克，急性發(fā)作期需完全避免。帶魚、沙丁魚等海鮮及濃肉湯嘌呤含量較高，長(zhǎng)期過(guò)量攝入會(huì)導(dǎo)致血尿酸水平升高。干豆類如黃豆、黑豆可少量食用，但不宜作為蛋白質(zhì)主要來(lái)源。
2、禁止飲酒
酒精代謝會(huì)抑制尿酸排泄，啤酒含嘌呤且易誘發(fā)急性發(fā)作。白酒、黃酒等蒸餾酒雖嘌呤含量低，但酒精仍會(huì)加重尿酸代謝紊亂。發(fā)作期需嚴(yán)格戒酒，緩解期每周飲酒不超過(guò)2次，每次不超過(guò)50毫升。
3、增加水分?jǐn)z入
每日飲水2000-3000毫升可促進(jìn)尿酸排泄，優(yōu)選白開水、淡茶或蘇打水?？Х纫蝻嬃厦咳詹怀^(guò)300毫升，避免飲用含糖碳酸飲料。夜間睡前可適量飲水，預(yù)防晨起尿酸濃度升高。
4、選擇低脂乳制品
脫脂牛奶、無(wú)糖酸奶每日300毫升可幫助降低血尿酸。乳清蛋白中的酪蛋白和乳白蛋白具有促尿酸排泄作用。奶酪選擇低鈉品種，每周食用不超過(guò)3次，每次30克左右。
5、合理攝入蔬果
櫻桃、草莓等漿果含花青素有助于抗炎。綠葉蔬菜如菠菜需焯水后食用，減少草酸影響。維生素C含量高的柑橘類水果每日200克，但合并腎結(jié)石者需控制攝入量。
痛風(fēng)患者需長(zhǎng)期保持均衡飲食，肥胖者應(yīng)逐步減重但避免過(guò)度節(jié)食。急性期選擇雞蛋、精米面等低嘌呤主食，緩解期可適量增加粗糧。定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平，避免劇烈運(yùn)動(dòng)誘發(fā)關(guān)節(jié)損傷。烹飪方式以蒸煮為主，減少油脂使用，每日食鹽攝入不超過(guò)5克。出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫熱痛時(shí)需及時(shí)就醫(yī)，不可自行服用降尿酸藥物。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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