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艾蒿的做法

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艾蒿可以做成艾蒿茶、艾蒿餅、艾蒿湯等食物,也可以外用制作艾條或泡腳包。艾蒿具有溫經(jīng)散寒、祛濕止癢等功效,適量食用或使用有助于健康。

一、艾蒿茶

將新鮮艾蒿葉洗凈晾干后切碎,取適量放入杯中用沸水沖泡5-10分鐘即可飲用。艾蒿茶有助于緩解胃寒腹痛,改善女性經(jīng)期不適。脾胃虛寒者飲用時可加入少量紅糖調(diào)味,但陰虛火旺者不宜長期飲用。

二、艾蒿餅

將嫩艾蒿葉焯水后切碎,與糯米粉按1:3比例混合,加入適量白糖揉成面團(tuán),分成小劑子壓扁后蒸制15分鐘。艾蒿餅具有健脾暖胃作用,適合消化不良人群食用,但糖尿病患者應(yīng)控制食用量。

三、艾蒿湯

取新鮮艾蒿30克與排骨500克同燉,加入生姜3片去腥,小火慢燉2小時。艾蒿排骨湯能溫補(bǔ)氣血,適合產(chǎn)后虛弱或體寒人群。高血壓患者食用前應(yīng)撇去表面浮油,避免攝入過多脂肪。

四、艾條制作

將干燥艾葉研磨成絨狀,用桑皮紙卷制成直徑1-2厘米的圓柱形艾條。艾灸時可點燃艾條熏烤穴位,能緩解關(guān)節(jié)疼痛和風(fēng)寒感冒癥狀。皮膚敏感者使用前應(yīng)先在小面積測試,避免灼傷皮膚。

五、艾蒿泡腳包

將干艾葉50克與紅花10克混合裝入紗布袋,煮沸后兌入泡腳水中使用。艾蒿泡腳有助于改善手腳冰涼和睡眠質(zhì)量,但足部有傷口或靜脈曲張患者應(yīng)避免使用。

使用艾蒿時需注意選擇無污染的新鮮或干燥原料,過敏體質(zhì)者初次使用應(yīng)進(jìn)行皮膚測試。食用類做法中嫩葉更適宜,藥用類做法以三年陳艾為佳。無論何種做法都應(yīng)控制使用頻率和劑量,孕婦及陰虛體質(zhì)者慎用。出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)立即停用并咨詢中醫(yī)師建議,日常保存應(yīng)置于陰涼干燥處避免霉變。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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