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中藥怎么熬

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中藥煎煮方法主要有浸泡、水量控制、火候調(diào)節(jié)、煎煮時間、過濾藥液等步驟。正確煎煮有助于發(fā)揮藥效,避免浪費藥材。

一、浸泡

藥材需提前用冷水浸泡30-60分鐘,水量以淹沒藥材2-3厘米為宜。根莖類藥材質(zhì)地堅硬,可延長浸泡時間至1小時?;ㄈ~類藥材質(zhì)地疏松,浸泡30分鐘即可。浸泡能使藥材組織充分吸水膨脹,有利于有效成分溶出。

二、水量控制

一般藥物頭煎加水量為藥材重量的5-8倍,二煎加水量為頭煎的1/2-2/3。解表藥水量可稍多,滋補藥水量宜少。煎煮過程中不宜頻繁加水,若必須加水應使用熱水。水量過多會導致藥液稀薄,過少則容易煎干。

三、火候調(diào)節(jié)

先用武火煮沸,后轉文火慢煎。解表藥、芳香類藥材宜武火快煎,煮沸后10-15分鐘即可。滋補藥、礦物類藥材需文火久煎,煮沸后維持30-60分鐘。特殊藥材如附子需先煎1小時以上,后下藥材在最后5-10分鐘加入。

四、煎煮時間

一般藥物頭煎20-30分鐘,二煎15-20分鐘。質(zhì)地堅硬的根莖類、礦物類需煎40-60分鐘?;ㄈ~類、芳香類藥材煎10-15分鐘即可。煎煮時間不足會導致有效成分提取不完全,過長可能破壞某些活性成分。

五、過濾藥液

煎煮完成后趁熱過濾,使用細密紗布或?qū)S盟幒Y。頭煎與二煎藥液混合后分2-3次服用。藥液存放不宜超過24小時,夏季需冷藏。特殊藥材如膠類需烊化后兌入藥液,貴重粉末類藥材可直接沖服。

煎藥器具宜選用砂鍋、陶瓷鍋或不銹鋼鍋,忌用鐵、鋁制品。煎藥前仔細核對處方,特殊煎法需遵醫(yī)囑。服藥期間注意飲食禁忌,避免食用生冷、油膩、辛辣食物。藥液出現(xiàn)渾濁、沉淀或異味時應停止服用。建議在中醫(yī)師指導下進行中藥煎煮與服用,確保用藥安全有效。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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