自己在家熬中藥需要掌握正確的煎煮方法,主要包括選擇器具、浸泡藥材、控制火候、煎煮時(shí)間及過(guò)濾藥液等步驟。
煎煮中藥前需準(zhǔn)備砂鍋或陶瓷鍋,避免使用金屬器皿。藥材放入鍋中后加入適量冷水,水量需沒(méi)過(guò)藥材2-3厘米。多數(shù)藥材需浸泡30-60分鐘,使有效成分充分溶出。煎煮時(shí)先用武火煮沸,再轉(zhuǎn)文火慢煎20-30分鐘。解表類藥物煎煮時(shí)間較短,滋補(bǔ)類藥物需延長(zhǎng)至40-60分鐘。煎煮過(guò)程中避免頻繁開蓋,防止揮發(fā)性成分流失。一劑藥通常煎煮2-3次,將藥液混合后分次服用。藥液過(guò)濾時(shí)使用細(xì)網(wǎng)紗布,確保無(wú)藥渣殘留。特殊藥材如附子需先煎,薄荷需后下,具體方法需遵醫(yī)囑。
煎藥時(shí)注意保持廚房通風(fēng),避免藥液溢出或燒干。服用中藥期間需忌食生冷油膩食物,根據(jù)藥性調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。藥液宜飯前或飯后1小時(shí)溫服,服用后觀察身體反應(yīng)。剩余藥液可冷藏保存,再次服用前加熱至適宜溫度。若出現(xiàn)惡心、皮疹等不適癥狀應(yīng)立即停用并咨詢中醫(yī)師。定期清潔煎藥器具,防止藥物交叉污染影響療效。
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