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糖尿病能吃牛油果油嗎

病情描述:
糖尿病能吃牛油果油嗎
共1個回答
趙蕾 副主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

糖尿病患者可以適量食用牛油果油,牛油果油富含單不飽和脂肪酸、維生素E及膳食纖維,有助于穩(wěn)定血糖和改善血脂代謝,但需控制每日攝入量并納入總熱量計算。

1、血糖影響

牛油果油的升糖指數(shù)極低,其單不飽和脂肪酸可提高胰島素敏感性,但過量攝入可能因熱量過高導(dǎo)致體重增加,建議每日用量不超過10毫升。

2、血脂調(diào)節(jié)

牛油果油中的油酸有助于降低低密度脂蛋白膽固醇,適合合并高脂血癥的糖尿病患者,但需避免與油炸食品同用。

3、營養(yǎng)協(xié)同

搭配綠葉蔬菜食用可增強脂溶性維生素吸收,但需注意牛油果油熱量約為120千卡/15毫升,應(yīng)減少其他油脂攝入。

4、特殊注意

糖尿病腎病患者需謹慎使用,高鉀含量可能加重腎臟負擔(dān),建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整用量。

建議選擇冷榨未精煉的牛油果油,烹飪時避免高溫爆炒,同時定期監(jiān)測血糖和血脂變化,與其他健康飲食方式結(jié)合控制病情。

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