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為什么白米飯是垃圾食品

患者:男,61歲

病情描述:
白米飯是每天都會(huì)吃了一種主食,但是看到一則消息說(shuō)白米飯是垃圾食品,為什么白米飯是垃圾食品呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
白米飯主要是用經(jīng)過(guò)精細(xì)加工的大米制作而成的,它的主要成分是碳水化合物,約占75%,其中大部分是淀粉,這也是大米被指控為垃圾食品的主因。它屬于高糖、高熱量、低蛋白質(zhì)、低維生素、低礦物質(zhì)、低纖維食品(這也是對(duì)垃圾食品的定義)。
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