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常溫酸奶沒啥營養(yǎng)嗎?

病情描述:
在逛商場的時候,我想買瓶常溫酸奶,朋友看到了說常溫酸奶沒營養(yǎng),常溫酸奶沒啥營養(yǎng)嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
跟低溫酸奶(“活菌型酸奶”)相比,常溫酸奶(“滅菌型酸奶”)在經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵后,再次經(jīng)過了熱處理,殺滅了酸奶中活的乳酸菌,因此,它可以在常溫下銷售和存放。從營養(yǎng)科角度來講,低溫酸奶和常溫酸奶最大的區(qū)別在于是否含有“活的乳酸菌”,其余營養(yǎng)科成分沒啥區(qū)別。
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