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大的魚頭可以吃嗎?

病情描述:
我平時(shí)特別喜歡吃魚頭,今天在市場(chǎng)上看到有個(gè)魚頭特別大,大的魚頭可以吃嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
如果魚頭過(guò)大就表明魚齡比較大,這樣的魚魚腦和魚皮中很容易會(huì)積蓄金屬汞,這種物質(zhì)如果攝入過(guò)多甚至?xí)?a href="http://yeyubk.com/k/wnj7fjpak39jq7l.html" target="_blank">中毒現(xiàn)象,所以大的魚頭最好是不要吃。
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