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沒有熟透的香蕉能吃嗎?

病情描述:
我昨天買的香蕉中有幾個沒有熟透,還發(fā)青,請問沒有熟透的香蕉能吃嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
未熟透的香蕉不能吃。沒熟的青香蕉含有較多的鞣酸,口感很差,吃到嘴里會發(fā)澀,難以下咽。而且鞣酸難溶于水,有收斂作用,會抑制腸道的蠕動和腸液的分泌,吃了容易引起或加重便秘。
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