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常吃蛋糕會(huì)致癌嗎？

病情描述:
每年過生日都會(huì)要吃蛋糕，平時(shí)常常吃蛋糕會(huì)致癌嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

常吃蛋糕通常不會(huì)直接致癌，但長期過量攝入可能增加某些癌癥風(fēng)險(xiǎn)，主要與高糖高脂飲食、反式脂肪酸攝入、肥胖風(fēng)險(xiǎn)、胰島素抵抗等因素有關(guān)。

1、高糖高脂飲食

蛋糕含大量精制糖和飽和脂肪，長期過量可能誘發(fā)慢性炎癥，建議控制頻率并搭配蔬菜水果等膳食纖維豐富的食物。

2、反式脂肪酸

部分蛋糕使用人造奶油含反式脂肪酸，可能促進(jìn)細(xì)胞異常增生，選擇動(dòng)物奶油或植物奶油時(shí)需查看成分表。

3、肥胖風(fēng)險(xiǎn)

熱量過剩導(dǎo)致的肥胖與乳腺癌、結(jié)直腸癌等密切相關(guān)，建議通過運(yùn)動(dòng)消耗多余熱量，保持體重指數(shù)在正常范圍。

4、胰島素抵抗

長期高糖攝入可能引發(fā)胰島素抵抗，與子宮內(nèi)膜癌等發(fā)病相關(guān)，糖尿病患者更需嚴(yán)格限制食用量。

建議選擇低糖蛋糕替代品，控制每周攝入不超過2次，同時(shí)保持均衡飲食和定期體檢，出現(xiàn)異常體重增長或代謝問題及時(shí)就醫(yī)。

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