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吃黑瓜子的時候需要注意什么?

病情描述:
平時我吃的黑瓜子比較多,想知道在吃黑瓜子的時候需要注意什么呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃黑瓜子時需注意控制攝入量、避免霉變、警惕過敏反應(yīng)、關(guān)注加工方式。黑瓜子雖富含營養(yǎng),但不當(dāng)食用可能引發(fā)健康問題。


1、控制攝入量


黑瓜子熱量較高,過量食用可能導(dǎo)致熱量過剩。每日建議食用量不超過30克,避免引發(fā)肥胖或胃腸負(fù)擔(dān)。


2、避免霉變


霉變瓜子可能含有黃曲霉毒素,食用后可能損傷肝臟。挑選時應(yīng)觀察是否有霉斑、異味,開封后需密封保存。


3、警惕過敏


部分人群對堅果類食物過敏,食用黑瓜子可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、呼吸困難等癥狀。過敏體質(zhì)者首次食用需謹(jǐn)慎。


4、關(guān)注加工


過度加工的瓜子可能含大量鹽分或添加劑,建議選擇原味產(chǎn)品。高血壓患者更需控制鹽漬瓜子的攝入量。


食用黑瓜子時可搭配水果蔬菜平衡營養(yǎng),保持飲食多樣性,出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)及時停止食用并就醫(yī)咨詢。

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