石斛泡酒具有滋陰清熱、益胃生津、增強免疫等功效。石斛泡酒的主要功效有滋陰養(yǎng)胃、緩解疲勞、抗氧化、調(diào)節(jié)免疫、改善睡眠等。石斛為蘭科植物金釵石斛、鼓槌石斛或流蘇石斛的栽培品，其性微寒，味甘，歸胃、腎經(jīng)，與酒配伍可增強其活血通絡(luò)的作用。
1、滋陰養(yǎng)胃
石斛泡酒有助于改善胃陰不足引起的口干舌燥、胃脘隱痛等癥狀。石斛中的石斛多糖能促進胃液分泌，幫助消化功能恢復(fù)。對于長期飲酒或飲食不規(guī)律導(dǎo)致的胃腸黏膜損傷，適量飲用石斛酒可起到保護作用。需注意脾胃虛寒者應(yīng)慎用。
2、緩解疲勞
石斛所含的生物堿類成分能幫助消除運動后乳酸堆積，改善肌肉酸痛。其與酒精協(xié)同可促進血液循環(huán)，加速代謝廢物排出，適合體力勞動者或運動后飲用。但每日飲用量不宜超過50毫升，避免酒精攝入過量。
3、抗氧化
石斛中的聯(lián)芐類化合物具有清除自由基的作用，泡酒后活性成分更易溶出。適量飲用可延緩皮膚老化，減少紫外線對細胞的損傷。建議選擇40度以下純糧酒浸泡，高溫蒸餾酒會破壞部分有效成分。
4、調(diào)節(jié)免疫
石斛多糖能激活巨噬細胞和T淋巴細胞，增強機體抗病能力。對于易感冒人群，冬季適量飲用石斛酒可提高呼吸道防御功能。但自身免疫性疾病患者須避免飲用，以免過度刺激免疫系統(tǒng)。
5、改善睡眠
石斛中的氨基酸和微量元素能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，配合低度酒精的鎮(zhèn)靜作用，有助于改善輕度失眠。建議睡前1小時飲用10-20毫升，避免空腹飲用。長期失眠者仍需就醫(yī)排查病因。
石斛泡酒宜選用新鮮或干品石斛20克配合500毫升白酒，密封浸泡15-30天后飲用。每日飲用不超過50毫升，高血壓、肝病患者及孕婦禁用。飲用期間應(yīng)避免辛辣刺激食物，可搭配百合、枸杞等滋陰食材增強效果。若出現(xiàn)頭暈、惡心等不適需立即停用并就醫(yī)。石斛酒屬于養(yǎng)生輔助品，不能替代藥物治療疾病。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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