面包是以小麥粉為主要原料制作的發(fā)酵食品，具有提供能量、補充營養(yǎng)、促進消化等功效，其營養(yǎng)價值主要包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、少量脂肪及B族維生素等成分。
1、能量供給
面包富含碳水化合物，每100克約含40-50克碳水化合物，能快速轉(zhuǎn)化為葡萄糖為人體供能，適合早餐或運動后補充體力。全麥面包的碳水化合物釋放更緩慢，有助于維持血糖穩(wěn)定。
2、蛋白質(zhì)補充
普通面包蛋白質(zhì)含量約8-10克/100克，含有人體必需的8種氨基酸。添加乳清蛋白或堅果的面包可提升蛋白質(zhì)質(zhì)量，但植物蛋白缺乏賴氨酸，建議搭配豆類食用提高利用率。
3、B族維生素
發(fā)酵過程中酵母合成維生素B1、B2、煙酸等，全麥面包保留更多B族維生素。維生素B1有助于糖代謝，B2參與能量轉(zhuǎn)化，缺乏可能導致腳氣病或口角炎。
4、膳食纖維
全麥面包含3-5克/100克膳食纖維，可促進胃腸蠕動，預防便秘。膳食纖維能延緩胃排空增加飽腹感，并與膽固醇結(jié)合減少吸收，但過量可能影響礦物質(zhì)吸收。
5、微量元素
面包中含鐵、鋅、鎂等礦物質(zhì)，全麥面包含量更高。鐵元素有助于預防貧血，鋅參與免疫功能，鎂對神經(jīng)系統(tǒng)有調(diào)節(jié)作用，但植酸可能降低礦物質(zhì)生物利用率。
建議選擇配料簡單的全麥面包或雜糧面包，避免含反式脂肪酸的起酥面包。搭配牛奶、雞蛋、蔬菜等食物可提高營養(yǎng)均衡性，糖尿病患者需控制攝入量，胃腸功能較弱者應選擇發(fā)酵充分的面包。日常儲存需密封防潮，變質(zhì)面包可能產(chǎn)生黃曲霉毒素等有害物質(zhì)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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面包的功效作用及營養(yǎng)價值
面包是以小麥粉為主要原料制作的發(fā)酵食品，具有提供能量、補充營養(yǎng)、促進消化等功效，其營養(yǎng)價值主要包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、少量脂肪及B族維生素等成分。
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面包的營養(yǎng)價值
面包作為一種常見的食物，富含多種營養(yǎng)價值，如碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、發(fā)酵產(chǎn)物等，但面包不宜長期食用，應保證日常飲食的均衡，避免攝入單一食物。62745次瀏覽
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豬肝的營養(yǎng)價值及功效與作用
豬肝富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、鐵元素及B族維生素，具有補血護眼、增強免疫、促進代謝等功效，適合貧血、夜盲癥及營養(yǎng)不良人群適量食用。
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芒果營養(yǎng)價值功效作用
芒果富含維生素A、維生素C、膳食纖維及抗氧化物質(zhì)，具有改善視力、增強免疫力、促進消化等功效作用。
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蛤蜊的營養(yǎng)價值及功效與作用
蛤蜊富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B12、鋅、硒等營養(yǎng)素，具有補充營養(yǎng)、促進代謝、增強免疫力等功效，適量食用有助于維護心血管健康和神經(jīng)系統(tǒng)功能。
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藕粉的功效與作用及營養(yǎng)價值
藕粉具有潤腸通便、輔助降血壓、補充能量等功效，主要含有碳水化合物、膳食纖維、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。藕粉是以蓮藕為原料制成的淀粉類食品，適合作為日常膳食補充。
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石榴的功效與作用營養(yǎng)價值
石榴具有抗氧化、改善心血管健康、促進消化、增強免疫力、輔助控糖等功效，富含維生素C、膳食纖維、多酚類物質(zhì)及鉀等營養(yǎng)素。
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桃子的功效與作用及營養(yǎng)價值
桃子具有生津止渴、潤腸通便、補益氣血等功效，其營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在富含維生素C、鉀、膳食纖維及抗氧化物質(zhì)。適量食用可改善消化功能、增強免疫力，并對皮膚健康有益。
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荔枝的營養(yǎng)價值及功效與作用
荔枝富含維生素C、果糖、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，具有抗氧化、促進消化、改善貧血等功效。其營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在補充能量、增強免疫力、保護心血管健康等方面。
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蓮藕的營養(yǎng)價值和功效與作用
蓮藕富含淀粉、膳食纖維、維生素C及多種礦物質(zhì)，具有健脾開胃、清熱涼血、止血散瘀等功效，適合作為日常膳食的營養(yǎng)補充。
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蓮藕營養(yǎng)價值功效作用
蓮藕含有豐富的淀粉、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，具有促進消化、增強免疫力、調(diào)節(jié)血壓等功效，適合大多數(shù)人適量食用。
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鮑魚營養(yǎng)價值和功效與作用
鮑魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，具有滋陰補腎、明目護肝、增強免疫力等功效，適合體質(zhì)虛弱者適量食用。
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韭黃的功效與作用及營養(yǎng)價值
韭黃具有促進消化、補充營養(yǎng)、增強免疫力等功效，主要含有膳食纖維、維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分。韭黃是韭菜經(jīng)遮光栽培后的嫩葉，屬于低熱量高營養(yǎng)蔬菜，適合多數(shù)人群適量食用。1、促進消化韭黃富含膳食纖維，能刺激胃腸蠕動，幫助緩解功能性便秘。其揮發(fā)性硫化物可促進胃液分泌，改善食欲不振。胃腸功能較弱者建議焯水
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香米的功效作用及營養(yǎng)價值
香米具有補充能量、促進消化、輔助調(diào)節(jié)血糖等功效，其營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在富含碳水化合物、少量蛋白質(zhì)、B族維生素及礦物質(zhì)等成分。
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金桔的功效作用及營養(yǎng)價值
金桔具有潤肺止咳、開胃消食、美容養(yǎng)顏等功效，富含維生素C、膳食纖維、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適合日常適量食用。
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山藥的功效作用及營養(yǎng)價值
山藥具有健脾益胃、滋陰補腎、潤肺止咳等功效，其營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在富含淀粉酶、黏液蛋白、膳食纖維及多種微量元素。
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蠶蛹的功效作用及營養(yǎng)價值
蠶蛹富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種微量元素，具有增強免疫力、調(diào)節(jié)血脂、促進生長發(fā)育等功效。其營養(yǎng)價值主要包括蛋白質(zhì)、維生素B族、鈣、鐵、鋅等成分。
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魚片的功效作用及營養(yǎng)價值
魚片富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì)，具有促進大腦發(fā)育、保護心血管、增強免疫力等功效。主要營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、歐米伽3脂肪酸、維生素D、硒和碘等。
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爆米花的功效作用及營養(yǎng)價值
爆米花是一種常見的零食，主要由玉米加工而成，含有豐富的膳食纖維、維生素B族和抗氧化物質(zhì)，適量食用有助于促進胃腸蠕動、補充能量和延緩衰老。
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兒童腳麻怎么回事
兒童腳麻可能由長時間壓迫、缺鈣、腰椎間盤突出、周圍神經(jīng)病變、格林巴利綜合征等原因引起，可通過調(diào)整姿勢、補充營養(yǎng)、藥物治療、物理治療、手術治療等方式緩解。建議家長及時帶孩子就醫(yī)，明確病因后遵醫(yī)囑干預。1、長時間壓迫兒童長時...0次瀏覽 2026-01-21
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發(fā)燒寒顫時該如何處理
發(fā)燒寒顫時可通過物理降溫、補充水分、調(diào)整環(huán)境溫度、藥物干預、及時就醫(yī)等方式處理。發(fā)燒寒顫通常由感染、免疫反應、代謝異常、中暑、藥物副作用等原因引起。1、物理降溫使用溫水擦拭腋窩、腹股溝等大血管分布區(qū)域，或敷貼退熱貼幫助散...0次瀏覽 2026-01-21
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乳頭內(nèi)陷矯正的效果
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