石斛具有滋陰清熱、益胃生津、增強免疫等功效，常用于改善口干煩渴、病后虛熱、視物模糊等癥狀。石斛的主要作用包括調(diào)節(jié)免疫功能、保護胃腸黏膜、抗氧化、降血糖等。
1、滋陰清熱
石斛性微寒，歸胃腎經(jīng)，能緩解陰虛內(nèi)熱引起的咽喉干燥、潮熱盜汗。其活性成分石斛堿和多糖可抑制炎癥因子釋放，適用于更年期綜合征或長期熬夜導致的虛火上升。脾胃虛寒者需配伍溫中藥材使用。
2、益胃生津
石斛多糖能促進唾液和胃液分泌，改善萎縮性胃炎患者的胃脘灼痛、食欲不振。與麥冬、沙參配伍可增強生津效果，對放療后口腔黏膜損傷有修復作用。建議研磨成粉沖服以保留有效成分。
3、免疫調(diào)節(jié)
石斛多糖通過激活巨噬細胞和T淋巴細胞，增強呼吸道黏膜防御能力。適合體弱易感冒人群，與黃芪配伍可提升補氣效果。慢性病患者連續(xù)服用2-3個月可見免疫指標改善。
4、護眼明目
石斛含有的石斛酚苷能改善視網(wǎng)膜微循環(huán)，緩解視疲勞和早期老年性黃斑變性。與枸杞子同用可協(xié)同保護視神經(jīng)，對長期用眼過度引起的眼干澀效果顯著。
5、輔助降糖
石斛多糖可通過抑制α-葡萄糖苷酶活性延緩糖分吸收，配合二甲雙胍使用能改善2型糖尿病患者的胰島素抵抗。建議糖尿病患者在監(jiān)測血糖前提下使用，避免與降糖藥疊加引發(fā)低血糖。
日常使用石斛可選取干品5-10克煎水代茶，或與瘦肉、百合燉湯。鮮品榨汁時需沸水焯燙去草酸鈣結晶。服用期間忌食蘿卜、綠豆等解藥食材，孕婦及陽虛畏冷者慎用。建議在中醫(yī)師指導下根據(jù)體質搭配使用，連續(xù)服用不宜超過3個月，若出現(xiàn)腹瀉、皮疹等過敏反應需立即停用。保存時應置陰涼干燥處，防止霉變。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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