小米稀飯富含碳水化合物、優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及多種礦物質(zhì)，適合作為日常主食的補充。其營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在易消化吸收、低過敏性、調(diào)節(jié)胃腸功能等方面。
1、碳水化合物
小米稀飯的主要成分為淀粉類碳水化合物，每100克約含75克碳水化合物，能快速提供能量且升糖指數(shù)低于精米。糊化后的淀粉更易被人體吸收，適合消化功能較弱者食用。烹飪時可搭配豆類提升蛋白質(zhì)利用率。
2、優(yōu)質(zhì)蛋白
小米蛋白質(zhì)含量達9-14%，含有人體必需的8種氨基酸，其中色氨酸含量顯著高于大米小麥。與動物蛋白相比更易消化，但建議搭配雞蛋或牛奶彌補賴氨酸不足。適合術(shù)后恢復(fù)期及乳糖不耐受人群補充營養(yǎng)。
3、B族維生素
小米富含維生素B1、B2和煙酸，其中維生素B1含量是大米的3倍，有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能。長時間熬煮會導(dǎo)致部分水溶性維生素流失，建議控制烹煮時間在20分鐘內(nèi)，保留更多營養(yǎng)成分。
4、礦物質(zhì)組合
小米含鐵量是精米的2倍，同時富含鋅、鎂、磷等元素。其中的鐵屬于非血紅素鐵，搭配維生素C豐富的蔬菜水果可提升吸收率。鎂元素有助于舒緩神經(jīng)，對改善睡眠質(zhì)量有一定幫助。
5、膳食纖維
小米外層麩皮含有3-5%的膳食纖維，可促進腸道蠕動。經(jīng)過熬煮后形成膠狀物質(zhì)，能保護胃腸黏膜。胃腸功能紊亂者宜選用去殼小米，減少粗纖維對腸道的刺激。
建議選擇新鮮小米避免陳米苦味，淘洗時不要用力揉搓防止營養(yǎng)流失。熬煮時米水比例1：8可達到最佳口感，糖尿病患可搭配雜豆類延緩血糖上升。儲存需密封防潮，出現(xiàn)哈喇味應(yīng)立即停止食用。長期單一食用可能造成營養(yǎng)不均衡，建議與蔬菜肉類搭配進食。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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小米稀飯的營養(yǎng)價值
小米稀飯富含碳水化合物、優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及多種礦物質(zhì)，適合作為日常主食的補充。其營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在易消化吸收、低過敏性、調(diào)節(jié)胃腸功能等方面。
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小米營養(yǎng)價值
小米富含碳水化合物、優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及礦物質(zhì)，具有健脾養(yǎng)胃、調(diào)節(jié)睡眠等營養(yǎng)價值。
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小米的營養(yǎng)價值有哪些
小米富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素B族及鐵、鋅等礦物質(zhì)，具有健脾養(yǎng)胃、調(diào)節(jié)血糖、改善睡眠等營養(yǎng)價值。主要有促進消化、穩(wěn)定血糖、增強免疫力、改善貧血、輔助安神等作用。
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小米的營養(yǎng)價值
小米富含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，具有健脾養(yǎng)胃、調(diào)節(jié)血糖、改善睡眠等營養(yǎng)價值。62040次瀏覽
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小米的營養(yǎng)價值是什么
小米富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B族及礦物質(zhì)，具有健脾養(yǎng)胃、調(diào)節(jié)血糖等營養(yǎng)價值。
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小米的營養(yǎng)價值及功效有哪些
小米的營養(yǎng)價值一般有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等，功效通常有調(diào)節(jié)消化不良、養(yǎng)胃、滋陰養(yǎng)血、降低血糖、潤肺補腎等，建議適量食用。80081次瀏覽
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小米的營養(yǎng)價值及作用
小米富含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及礦物質(zhì)，具有健脾養(yǎng)胃、改善睡眠、調(diào)節(jié)血糖等作用。小米的營養(yǎng)價值主要有蛋白質(zhì)含量高、維生素B1豐富、膳食纖維充足、鐵元素易吸收、色氨酸助眠等，適合消化不良、貧血、失眠人群適量食用。
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小米的營養(yǎng)價值及功效
小米富含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及礦物質(zhì)，具有健脾養(yǎng)胃、改善睡眠、輔助控糖等功效。小米的營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在谷蛋白含量低易消化、色氨酸促進褪黑素合成、膳食纖維延緩血糖上升等方面。58725次瀏覽
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小米粥的營養(yǎng)價值是哪些呢
小米粥富含碳水化合物、優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及多種礦物質(zhì)，具有易消化吸收、健脾養(yǎng)胃等營養(yǎng)價值。主要有促進消化、補充能量、調(diào)節(jié)血糖、改善睡眠、增強免疫力等作用。
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小米的營養(yǎng)價值及功效是什么
小米富含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及礦物質(zhì)，具有健脾養(yǎng)胃、改善睡眠、調(diào)節(jié)血糖等功效。主要營養(yǎng)價值包括碳水化合物、膳食纖維、維生素B1、維生素B2、鐵、鋅等成分。
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小米的功效作用及營養(yǎng)價值
小米具有健脾和胃、滋陰養(yǎng)血等功效，主要營養(yǎng)價值包括優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素、膳食纖維及多種礦物質(zhì)。小米含有色氨酸、賴氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸，鐵、鋅、硒等微量元素含量較高，適合胃腸功能較弱者及產(chǎn)后女性食用。
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小米蕉的營養(yǎng)價值功效
小米蕉富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有補充能量、促進消化、調(diào)節(jié)血壓等功效。小米蕉含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、鉀元素、維生素B6等成分，適合大多數(shù)人群適量食用。
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小米粥營養(yǎng)價值及功效
小米粥含有豐富的碳水化合物、優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及礦物質(zhì)，具有健脾養(yǎng)胃、促進消化、改善睡眠等功效。小米粥的主要營養(yǎng)成分包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵、磷等，適合胃腸功能較弱、產(chǎn)后體...
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黑米和小米哪個營養(yǎng)價值高
黑米和小米的營養(yǎng)價值各有側(cè)重，黑米富含花青素和礦物質(zhì)，小米則含有較多維生素B族和易消化蛋白。選擇需根據(jù)個體營養(yǎng)需求決定。
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薏米小米粥營養(yǎng)價值
薏米小米粥富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B族以及多種礦物質(zhì)，具有較高的營養(yǎng)價值。
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小米粥的營養(yǎng)價值及功效
小米粥富含碳水化合物、優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及礦物質(zhì)，具有健脾養(yǎng)胃、促進消化、改善睡眠等功效。
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土豆有哪些營養(yǎng)價值土豆有哪些營養(yǎng)價值
土豆含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素C、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用有助于補充能量、維持胃腸功能、增強免疫力。土豆的主要營養(yǎng)成分包括淀粉、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì)。
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常吃小米粥有什么營養(yǎng)價值
常吃小米粥有助于補充碳水化合物、優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及礦物質(zhì)，適合作為日常主食的補充。小米粥的營養(yǎng)價值主要有易消化吸收、提供能量、改善胃腸功能、補充微量元素、調(diào)節(jié)血糖水平等。
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紫薯小米粥的營養(yǎng)價值
紫薯小米粥富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，具有抗氧化、促消化、穩(wěn)定血糖等營養(yǎng)價值。紫薯提供花青素和維生素C，小米富含B族維生素和鐵元素，兩者搭配能增強免疫力并改善胃腸功能。紫薯小米粥的營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在其成分互補性上。紫薯...59074次瀏覽
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小米面的功效作用及營養(yǎng)價值
小米面是由小米磨制而成的面粉，具有健脾和胃、滋陰養(yǎng)血、安神助眠等功效，富含碳水化合物、優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)。
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