枸橘適量食用有助于補(bǔ)充維生素C、促進(jìn)消化、改善食欲、抗氧化及輔助調(diào)節(jié)血脂。
1、補(bǔ)充維生素C
枸橘富含維生素C，每100克果肉約含30-50毫克維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)膠原蛋白合成。維生素C缺乏可能導(dǎo)致牙齦出血、傷口愈合緩慢，適量食用枸橘可幫助預(yù)防此類癥狀。需注意過量攝入可能引起胃腸不適，建議每日食用不超過200克。
2、促進(jìn)消化
枸橘含有檸檬酸和膳食纖維，能刺激消化液分泌，加速胃腸蠕動(dòng)。其果皮中的揮發(fā)油成分對(duì)緩解腹脹有一定作用，適合餐后少量食用。胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹食用，以免引起反酸。
3、改善食欲
枸橘特有的芳香物質(zhì)能通過嗅覺刺激食欲中樞，對(duì)食欲不振者有開胃效果。其酸甜口感可促進(jìn)唾液分泌，適合化療后味覺減退患者作為味覺刺激劑使用。但胃酸過多者應(yīng)控制食用量。
4、抗氧化作用
枸橘含有的橙皮苷、柚皮素等黃酮類物質(zhì)具有清除自由基的功效，長期適量攝入有助于延緩細(xì)胞氧化損傷。這些成分在果皮中含量更高，建議洗凈后連皮薄切食用，但需注意農(nóng)藥殘留問題。
5、輔助調(diào)節(jié)血脂
枸橘中的果膠成分能與膽汁酸結(jié)合，促進(jìn)膽固醇代謝。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明其提取物可降低血清甘油三酯水平，但人類臨床證據(jù)有限，不能替代藥物治療。高血脂患者食用時(shí)應(yīng)保持飲食整體均衡。
枸橘可鮮食或制成果醬，建議選擇表皮光滑、無霉斑的果實(shí)，冷藏保存不超過1周。食用時(shí)避免與牛奶同服以免影響蛋白質(zhì)吸收，糖尿病患者需計(jì)入每日水果總量。出現(xiàn)口腔潰瘍或胃部不適時(shí)應(yīng)暫停食用，慢性腎病患者需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下控制攝入量。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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