干檸檬片發(fā)黑后若無霉變或異味，一般可以沖泡飲用，但營養(yǎng)價(jià)值可能降低。若出現(xiàn)霉斑、酸腐味則禁止食用。
干檸檬片發(fā)黑通常由氧化反應(yīng)或水分殘留導(dǎo)致。檸檬中的多酚類物質(zhì)接觸空氣后發(fā)生酶促褐變，顏色逐漸加深，這種變化不影響安全性，但維生素C等營養(yǎng)成分可能部分流失。存儲(chǔ)不當(dāng)如受潮或高溫環(huán)境會(huì)加速此過程，需檢查是否伴有霉變或異味。
若發(fā)現(xiàn)干檸檬片表面有白色或綠色霉斑、散發(fā)刺鼻酸腐味，表明已滋生霉菌或腐敗菌，可能產(chǎn)生黃曲霉毒素等有害物質(zhì)，此時(shí)必須丟棄。誤食霉變食物可能引發(fā)胃腸不適甚至肝臟損傷，尤其對(duì)免疫力低下人群風(fēng)險(xiǎn)更高。
日常保存干檸檬片應(yīng)置于陰涼干燥處，用密封罐隔絕空氣和濕氣，開封后建議1-2個(gè)月內(nèi)用完。沖泡時(shí)觀察湯色是否清澈，飲用前可先嗅聞確認(rèn)無異常氣味。胃腸敏感者或孕婦飲用發(fā)黑檸檬片前可咨詢醫(yī)生意見，避免空腹飲用以防刺激胃黏膜。搭配蜂蜜或枸杞能改善口感，同時(shí)補(bǔ)充抗氧化物質(zhì)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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