孕期一般不建議吃生冷、高糖、高汞、含酒精或咖啡因的食物和水果，主要有未煮熟肉類、含糖量高的熱帶水果、大型深海魚、酒類飲品、濃茶咖啡等。
1、未煮熟肉類
生魚片、半熟牛排等可能攜帶李斯特菌或弓形蟲，感染后可能導(dǎo)致流產(chǎn)或胎兒畸形。肉類需徹底加熱至中心溫度超過70攝氏度，處理生肉后需徹底清潔雙手和廚具。
2、高糖熱帶水果
榴蓮、荔枝、龍眼等含糖量超過15%，過量食用可能誘發(fā)妊娠期糖尿病。每日水果攝入量建議控制在200-350克，優(yōu)先選擇蘋果、橙子等低升糖指數(shù)水果。
3、大型深海魚
金槍魚、劍魚等處于食物鏈頂端，汞含量可能超過0.3毫克/千克，汞蓄積會(huì)影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。每周深海魚攝入不宜超過170克，可選擇三文魚等低汞魚類。
4、酒類飲品
酒精會(huì)通過胎盤直接作用于胎兒，可能導(dǎo)致胎兒酒精譜系障礙。孕期應(yīng)完全避免飲用啤酒、紅酒等含酒精飲料，包括烹飪用酒。
5、濃茶咖啡
單日咖啡因攝入超過200毫克可能增加流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，一杯現(xiàn)磨咖啡約含95毫克咖啡因。建議用低咖啡因飲品替代，飲用淡茶時(shí)需與補(bǔ)鐵劑間隔2小時(shí)。
孕期飲食需注意食材新鮮度和烹飪方式，避免食用未經(jīng)巴氏消毒的乳制品、久置涼拌菜等高風(fēng)險(xiǎn)食物。每日應(yīng)保證300-500克蔬菜、200-350克水果、50-150克優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，烹飪時(shí)減少煎炸多用蒸煮，保持飲食多樣化。出現(xiàn)食物過敏或胃腸不適時(shí)應(yīng)立即停止食用并記錄飲食日志，定期產(chǎn)檢時(shí)向醫(yī)生反饋飲食情況，必要時(shí)可咨詢臨床營養(yǎng)師制定個(gè)性化膳食方案。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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