佛手柑具有疏肝理氣、和胃止痛、化痰止咳等功效，常用于緩解肝胃氣滯、胸脅脹痛、痰多咳嗽等癥狀。食用方法主要有泡茶、煮粥、蜜餞加工、燉湯、浸酒等。
1、疏肝理氣
佛手柑辛香行散，能疏解肝郁氣滯，改善因情緒不暢引發(fā)的脅肋脹痛、胸悶噯氣。常與香附、柴胡等配伍使用，也可單獨(dú)切片曬干后泡水代茶飲。
2、和胃止痛
其揮發(fā)油成分可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解胃脘脹滿、食欲不振。新鮮果肉切絲與粳米同煮為粥，或配伍砂仁、木香煎服效果更佳。
3、化痰止咳
佛手柑皮中的檸檬烯具有祛痰作用，對(duì)痰濕壅肺引起的咳嗽氣喘有效?？蓪⒏善放c陳皮、半夏同煎，或制成蜜餞含服。
4、調(diào)節(jié)情緒
芳香成分芳樟醇能舒緩神經(jīng)緊張，改善焦慮抑郁。建議用佛手柑精油熏香，或取鮮果切片置于枕邊助眠。
5、抗氧化
富含維生素C和多酚類物質(zhì)，能清除自由基。適合制成蜜餞或果醬食用，但糖尿病患者須控制用量。
食用佛手柑時(shí)需注意體質(zhì)適配，陰虛火旺者慎用鮮品，胃酸過多者不宜空腹食用。建議選擇表皮金黃、香氣濃郁的成熟果實(shí)，鮮品需冷藏保存，干品應(yīng)防潮避光。日?？纱钆涿倒寤?、山楂等食材增強(qiáng)功效，但避免與寒涼食物同食。若用于疾病治療，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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