鯉魚不是涼性也不是熱性,而屬于平性食物。
從中醫(yī)角度來看,鯉魚味甘,性平,歸脾、腎、胃、膽經,不寒不熱的特性使其適用人群廣泛。相較于易助熱生火的熱性食物,易損傷脾胃陽氣的涼性食物,平性的鯉魚既能利水下氣、健脾和胃,又不會因寒熱之性過于突出,而對人體造成不良影響。大多數(shù)人適量食用鯉魚,都能起到補充營養(yǎng)、增強體質的作用,無論是健康人群日常食用,還是病后虛弱者調養(yǎng)身體,都較為適宜。
日常生活中,吃鯉魚時應注意食材新鮮,避免食用變質或受污染的鯉魚;烹飪方式盡量選擇清蒸、燉煮,減少油炸、油煎等方式,降低油脂攝入;食用鯉魚時要控制量,避免暴飲暴食。
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