18個月寶寶食譜可包括南瓜小米粥、西藍花雞肉泥、胡蘿卜土豆泥、鱈魚豆腐羹、蘋果香蕉泥等食物，需注意食材軟爛易消化、營養(yǎng)均衡搭配。
1、南瓜小米粥
南瓜富含β-胡蘿卜素和膳食纖維，小米含B族維生素，兩者煮成粥質(zhì)地綿軟。將南瓜去皮切塊與小米同煮至粘稠，適合作為早餐或加餐，有助于促進寶寶胃腸蠕動。初次添加需觀察是否出現(xiàn)過敏反應(yīng)。
2、西藍花雞肉泥
西藍花含維生素C和鈣，雞肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白。將西藍花焯水后與煮熟雞胸肉一起攪打成泥，可拌入少量米粉。注意去除雞肉筋膜確?？诟屑毮?，每周食用2-3次可幫助生長發(fā)育。
3、胡蘿卜土豆泥
胡蘿卜含維生素A原，土豆提供碳水化合物。兩者蒸熟后壓成泥狀，可添加少量母乳或配方奶調(diào)節(jié)稠度。該組合能補充能量且對乳牙萌出期牙齦有安撫作用，建議作為午餐主食。
4、鱈魚豆腐羹
鱈魚富含DHA和優(yōu)質(zhì)蛋白，豆腐含植物性鈣質(zhì)。將鱈魚蒸熟去刺后與嫩豆腐搗碎，加入高湯煮成羹狀。需確保魚類新鮮且完全去骨，每周1-2次有助于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。
5、蘋果香蕉泥
蘋果含果膠和多種維生素，香蕉提供鉀元素。去皮去核后攪打成泥，無需加糖即可作為甜點。該組合能緩解便秘，但腹瀉期間應(yīng)暫停食用。建議選擇成熟香蕉避免澀味。
為18個月寶寶準備食物時，家長需確保所有食材新鮮并徹底烹熟，避免蜂蜜、整粒堅果等高風險食物。每餐提供3-4種不同種類食物，保持粗細搭配，逐步嘗試塊狀食物鍛煉咀嚼能力。進食時需有成人看護，觀察寶寶對食物的接受度和過敏反應(yīng)。定期調(diào)整食譜結(jié)構(gòu)，可參考膳食寶塔保證奶類、谷物、蔬果、肉蛋的均衡攝入。若出現(xiàn)拒食或消化不良，應(yīng)及時調(diào)整食物質(zhì)地或就醫(yī)咨詢。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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