亞麻籽油一般適合寶寶食用,但需注意適量和年齡限制。亞麻籽油富含α-亞麻酸等營(yíng)養(yǎng)成分,有助于嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,但過(guò)量可能引起胃腸不適。
亞麻籽油中的α-亞麻酸可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA和EPA,對(duì)嬰幼兒大腦和視力發(fā)育具有積極作用。6個(gè)月以上添加輔食的寶寶可少量引入,建議每日攝入量不超過(guò)2-3毫升,可混合在米糊或蔬菜泥中食用。選擇冷榨工藝的有機(jī)亞麻籽油能更好保留營(yíng)養(yǎng)成分,開(kāi)封后需冷藏并在1個(gè)月內(nèi)用完以避免氧化變質(zhì)。
1歲以下嬰兒消化系統(tǒng)尚未完善,直接食用可能引起腹瀉或過(guò)敏反應(yīng)。部分對(duì)堅(jiān)果類過(guò)敏的寶寶需謹(jǐn)慎嘗試,首次食用應(yīng)觀察是否有皮疹、嘔吐等過(guò)敏癥狀。未經(jīng)精煉的亞麻籽油含有微量氰苷類物質(zhì),長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能影響甲狀腺功能,建議與其他食用油交替使用。
家長(zhǎng)在為寶寶選擇亞麻籽油時(shí),應(yīng)注意查看產(chǎn)品是否標(biāo)注嬰幼兒適用,避免選擇含添加劑或經(jīng)過(guò)高溫處理的品種。可將亞麻籽油與核桃油、橄欖油等交替使用,保證脂肪酸攝入均衡。若寶寶出現(xiàn)消化不良或過(guò)敏癥狀,應(yīng)立即停止食用并咨詢兒科醫(yī)生。合理控制攝入量的前提下,亞麻籽油可作為嬰幼兒膳食的有益補(bǔ)充。
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