葛藟果實(shí)具有抗氧化、增強(qiáng)免疫、調(diào)節(jié)血脂等功效，適量食用有助于補(bǔ)充維生素、改善胃腸功能。葛藟是葡萄科植物葛藟的成熟果實(shí)，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其性平味甘，主要含有黃酮類、多糖、有機(jī)酸等活性成分。
1、抗氧化
葛藟果實(shí)富含花青素和多酚類物質(zhì)，能清除體內(nèi)自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷。其抗氧化活性有助于延緩皮膚衰老，降低紫外線對皮膚的傷害。長期適量食用可能對預(yù)防慢性炎癥有一定輔助作用。
2、增強(qiáng)免疫
葛藟中的多糖成分可刺激巨噬細(xì)胞活性，促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，從而增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。對于易感冒或術(shù)后恢復(fù)期人群，適量食用可能幫助提升抗病能力，但需配合均衡飲食。
3、調(diào)節(jié)血脂
葛藟所含的黃酮類化合物能抑制膽固醇在腸道的吸收，促進(jìn)脂質(zhì)代謝。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其提取物可降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白水平，但對嚴(yán)重高脂血癥患者仍需規(guī)范治療。
4、改善消化
果實(shí)中的有機(jī)酸和膳食纖維能促進(jìn)胃液分泌，加速胃腸蠕動(dòng)，緩解功能性消化不良。對于偶爾出現(xiàn)的腹脹、食欲不振，食用新鮮葛藟可能有一定改善作用，但胃腸潰瘍急性期應(yīng)避免。
5、補(bǔ)充營養(yǎng)
每100克葛藟果實(shí)含維生素C約20毫克，鉀元素150毫克，同時(shí)含有鈣、鐵等礦物質(zhì)?？勺鳛槿粘Ｋa(bǔ)充微量元素，但糖尿病患者需控制攝入量，避免果糖過量影響血糖。
食用葛藟果實(shí)建議每日不超過200克，新鮮果實(shí)需充分清洗避免農(nóng)藥殘留。脾胃虛寒者應(yīng)減少食用量，出現(xiàn)過敏癥狀如皮膚瘙癢、腹瀉應(yīng)立即停用。葛藟不能替代藥物治療疾病，慢性病患者食用前應(yīng)咨詢醫(yī)師。建議搭配蘋果、酸奶等食物均衡攝入，避免空腹大量食用刺激胃腸黏膜。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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